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第十章 体温（第1页）

第十章体温

畜禽体温是指家畜的体内温度。正常情况下，畜禽体温是相对恒定的，不会因外界温度的变化而发生改变。体温的相对恒定对畜禽有机体的正常生命活动有重要意义。因为畜禽体内的新陈代谢和各种生理活动都要求在一定的温度下进行。例如酶最适宜活动的温度是36℃～44℃，温度过高或过低酶都会失去活性，使代谢发生障碍，严重时还会危及生命。因此，畜禽正常的体温是畜禽健康的标志之一。

第一节畜禽的正常体温

畜禽的品种不同，其体温也不相同。同一畜体各器官部位温度也不一样。一般来说，由于体表散热较快其温度比深部组织和内脏器官的温度低。由于血液不断的循环，可将热量从较高部位带到全身，使机体内各部分温度相差不大。直肠温度接近机体深部温度且比较稳定，所以临**常以家畜直肠的温度代表家畜的体温。健康家畜的体温见（表10－1）。

表10－1健康畜禽的体温（直肠内测定）

动物体温（℃）动物体温（℃）动物体温（℃）

黄牛37。9～38。6马37。2～38。1兔38。6～40。1

水牛36。1～38。5绵羊38。3～39。9狗37。9～39。9

牦牛37。0～39。7山羊37。6～39。7鸡39。6～43。6

猪38。7～39。8鹿38。2～39。0

畜禽体温是相对恒定的，但受各种因素的影响可在小范围内有一定的变化。如动物的体温因动物性别、年龄、昼夜、肌肉活动及生活环境的不同而有变化。一般来说，幼畜体温比成年的要高些；公畜比母畜略高；母畜**、妊娠时体温略高；运动后体温略高；采食后体温升高0。2℃～1℃并可持续大约2h～5h；长时间饥饿和大量饮水后体温降低。体温还表现明显的日周期性变化，有时日温差可达1℃～2℃。在一天中，家畜体温白天比夜间高，并以午后体温最高，早晨体温最低。

第二节产热和散热

畜体温度之所以能够相对恒定，是因为畜体产热和散热保持着动态平衡。新陈代谢过程中，不断地产生热量，用于维持体温，同时体内热量又由血液带到体表，通过辐射、传导、对流及水分蒸发等方式不断地向外界发散，产热量和散热量保持平衡，体内温度就维持在一定的水平。

一、产热

机休所有组织器官均处在合成和分解代谢过程中，因而都产生热量。但它们的产热量有所不同，安静时以内脏产生热量最多，其中以肝脏代谢最为旺盛，产热较多。安静时骨骼肌产热量仅占全身总产热量的20%。运动或使役时，其产热量可高达总产热量的60%以上，成为产热的主要器官。草食动物消化管中饲料由于微生物发酵分解作用产生大量热能，是体热的重要来源如（表10-2）。

表10～2几种组织器官的产热百分比

组织器官安静时产热量（%）活动时产热量（%）

脑161

内脏568

骨骼肌1885

其他105