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我的家乡－汕头

汕头，中国重要的港口城市、著名侨乡和五大经济特区之一，粤东区域中心城市。汕头位于中国广东省东部，东经116°46’，北纬23°21’，地球北回归线与中国海岸线的交汇处。历来是粤东、赣南、闽西南的重要交通枢纽、进出口岸和商品集散地。汕头濒临南中国海的台湾海峡，靠近西太平洋的国际黄金航道，距香港195海里。

汕头是李嘉诚的家乡：

上世纪80年代末，许多人准备外出打工时面临着两个选择：深圳和汕头。那个时候，汕头和深圳的名气差不多，又都是特区。后来许多人选择了汕头，之所以这样做，是因为许多人曾在一本旧杂志上看过李嘉诚的一篇报道，知道了汕头就是李嘉诚的家乡。当时许多人特崇拜李嘉诚，于是许多人就怂恿一个老乡结伴南下，坐了几天几夜的火车，然后又从广州坐汽车一路颠簸到这个濒临大海的城市。

到汕头，就不得不了解潮汕工夫茶。汕头人会赚钱，但更会生活。中国人中，现在还真正保持着把茶当作生活必需品的可能就剩下潮汕人了。潮汕工夫茶以其独特的茶具、泡法、品法而闻名，被誉为“中国茶道的代表”。在汕头的饭桌上不会喝酒没什么问题，但不懂工夫茶是绝对不行的。我做公司主管的这几年，由于工作上的需要，替老板应酬过不少客户，所以也算是一个比较地道的“茶友”了。

首先，让外地打工者最难接受的就是潮汕方言。广东地区有三大语种：粤语、客家话、潮汕话，其中尤以潮汕话最难懂、最无规律可循也最难融会贯通，对很多从未听过潮汕话的北方来客而言，不亚于听天书。

潮汕人喝工夫茶是人人有“瘾”，在千余万人口中，不抽烟、不喝酒者有之，唯独不喝茶者难以找到。有一首叫做《潮汕工夫茶歌》的这样写道：“潮人无贵贱，嗜茶辄成癖。潮人多远游，四海留踪迹。偶逢故乡人，共品三两杯。因知工夫茶，最具凝聚力。”在潮汕地区，每家每户都有几套工夫茶具。如果到潮汕人的家里做客，主人必定会拿出精致美观有如艺术品的工夫茶具前来招待。汕头大街小巷的工夫茶座之多就更不用说了。