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221 花生牛奶炖银耳（第1页）

221。花生牛奶炖银耳

原料:花生仁（生）100克，牛奶1500克，银耳（干）30克，枸杞子20克，冰糖10克。

制作:

1。将银耳、枸杞、花生米洗净；

2。炖锅上火，注入牛奶，加入银耳、枸杞、花生米、冰糖煮，炖至花生米烂熟即可。

用法用量:中餐、晚餐。

功效:清润滋阴调理、营养不良调理。

营养分析:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

禁忌:花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。