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300 龙须面（第1页）

300。龙须面

原料:面条（标准粉）150克，墨鱼15克，鸡蛋70克，草虾10克，蛤蜊10克，香菇（鲜）20克，荷兰豆15克，草鱼30克，大葱15克，辣椒粉5克，盐5克，姜汁10克，白砂糖10克。

制作:

1。将乌贼鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、荷兰豆放入一碗中，倒入大葱3克、辣椒粉1克、盐1克、姜汁2克，白糖2克，加盖用中高火4分钟。

2。将所有糖、盐、姜汁、白糖放入大汤碗中，加盖用高火4分钟至沸。

3。将面放入汤中，把所有料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖用中高火2分钟。

4。撒上葱花（切花）、辣椒粉，即可食用。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:清润滋阴调理。

营养分析:墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

禁忌:墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。