502书库

女性清润滋阴（第1页）

女性清润滋阴

春季

美白

1。枸杞翡翠豆腐

原料：油菜心500克，水豆腐300克，枸杞10克，花生油10克，精盐6克，姜末6克，葱末5克，味精2克，香油10克，高汤350克，水淀粉适量。

做法：1。油菜心去根，用刀在根顶部切十字刀口，洗净；水豆腐切成6厘米见方的块。

2。炒锅上火，注入1000克清水，放入盐4克，烧开后将豆腐块倒入锅内焯2分钟后捞出；然后，在锅内放花生油，再放入油菜心炸一下，捞出，叶朝外，根部朝里呈圆形码在盘中。

3。锅中剩水倒掉，锅刷净上火，注入高汤，放入枸杞子、姜末、葱末、精盐、味精，将豆腐入锅煮3分钟，使之入味，捞出控汤，放在码好菜心的盘中，呈蘑菇形。

功效：此菜为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素之菜肴，具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。

营养成分：含蛋白质，维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸及钙、铁、镁、皂角甙、卵磷脂、亚油酸、嘌呤类等。

2。蜜糖芦荟露

原料：新鲜芦荟4～5根，黑枣5克，冰糖、蜂蜜各4大匙。

做法：1。芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用；黑枣洗净，去核、切半。

2。锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入配料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。

功效：不但可以养颜美白，还能去烦解热、安定心神，让自己神采奕奕、春风满面地迎接每一天。

营养成分：此道菜富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、镁、磷、钾等。

3。荷香菜卷

原料：鲜荷花、猪肉、香菇、木耳、白菜。

制作：1。猪肉、香菇、木耳剁碎，加入葱、姜和调味料搅拌成馅。

2。将馅包入白菜叶片里，用切成长条的白菜丝扎紧。

3。把菜卷和鲜荷花一起上锅蒸，大约15分钟后取出。

4。菜卷可沾辣椒酱食用，或是用蒸出的菜汁加盐和味精勾芡制成蘸酱。

功效：此道菜的主要食疗功效在鲜荷花，蒸菜卷的时候一定要把鲜荷花放入一起蒸熟。与荷叶的凉性清火作用不同，荷花性平，它的作用是舒经活血、美白肌肤。因为荷花生吃有小毒，经过高温会减弱，所以适合油炸或蒸煮，入秋之后自然减少食用次数。

营养成分：含丰富的维他命C。

4。三文鱼排

原料：三文鱼，盐、胡椒粉、橄榄油，白酒，黄油。

做法：三文鱼撒盐、胡椒粉、橄榄油，在扒板上扒熟。在锅中放些白酒，煮开后加黄油，快速搅拌，等到黄油全部溶解在白酒中，做成黄油汁浇在鱼上即可。

功效：美丽又瘦身。

营养成分：含有丰富的蛋白质、以及脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸及钙、磷、碘等。

5。迷你素排

原料：莲藕、面粉、吉士粉、泡打粉、伯爵橄榄油。