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秋季（第3页）

4。将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后，以小火慢熬，熬至汤成浓稠状，加盐调味即成，并撒上胡椒粉。

功效：调理肠胃，促进排泄，瘦身去脂，补充维生素，美白肌肤，延缓早衰。

营养成分：含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等。

172。竹笙鲍鱼炖鸡汤

原料：活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升。

调味料：绍兴酒少许、盐适量。

原料：1。将竹笙泡水30分钟。

2。将鲍鱼洗净后备用。

3。将土鸡切块后汆烫，捞出备用。

4。把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。

功效：丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤。

营养成分：带白质、脂肪、维生素A、维生素B、氨基酸、钙、磷、铁等。

173。兔肉红枣汤

原料：兔肉500克，红枣20~30粒，适量油、盐。

做法：兔肉500克，红枣20~30粒，同煮汤，加适量油、盐调味，分数次服食，连服数剂。

功效：有补中益气作用。有利于人体的皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”之称，常食可以润肤泽肌，使皮肤红润。

营养成分：兔肉含丰富的蛋白质，及维生素、卵磷脂。

174。黑豆煮柠檬

原料：黑豆，水，酱油及柠檬片。

做法：将黑豆用水煮熟变软后加入酱油及柠檬片，食用。

功效：有改善皮肤细胞新陈代谢作用，常食可使肌肤健美。而柠檬也有同样的效果。

营养成分：富含维生素B。

175。葡萄汁

原料：葡萄100克，砂糖5克，冷开水60毫升。

做法：将葡萄洗净，一粒粒摘下与水糖同搅，去楂留汁。

功效：有强壮身体之功效，是秋季保健美容佳品。

营养成分：含有丰富的维生素、烟酸。

176。木瓜橘子汁

原料：木瓜1个，桔子130克，柠檬50克。

做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。

功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。

营养成分：蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素、碳水化合物、纤维素、烟酸等。