青蒜豆豉腊肉
【原料】青蒜150克，腊肉250克，豆豉30克，花生油、白糖、精盐、味精各适量。
【制法】①青蒜剥皮洗净，切3厘米长的段，腊肉洗净切片。
②将锅烧热放入花生油，先把腊肉和豆豉下锅稍炒，再把青蒜、精，盐、白糖、味精一同入锅，炒熟即可。
【特点】色泽清新、咸鲜味美。
