土豆腐菠菜
【原料】菠菜500克，油豆腐6块，素油3汤匙，味精1．5克，盐4克。
【制法】①首先将油豆腐切成3厘米见方的块。
②接着将菠菜洗净，切成长6厘米的段。
③再把勺加热，加素油，下菠菜炒3～5分钟，半熟时加盐、味精炒一下盛出，汁留在锅内。
④然后将豆腐块下到锅内汁里，煮开，汁将尽时，最后放炒好的菠菜再炒拌一下即成。
【特点】豆腐油香不腻，菠菜鲜素爽口。
