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罗勒（第1页）

罗勒

【释名】又叫香菜。有三个品种：一种像紫苏叶；一种叶大，香气很浓，一种能作成凉拌菜。冬季一般使用晒干的制品。

【性味】味辛，性温，微毒。

【功效主治】主要是调理中焦脾胃，消化食物。有去除恶气，消除水气的作用，适宜生吃。治疗牙齿，牙根烂疮的方法是：把罗勒烧成灰饮用，治疗效果极为好。患呕吐病的人，可取罗勒汁服用半碗或老十一、十二月用罗勒晒干品煮汁服用。将它的根烧成灰，敷在小儿黄烂疮上，能治愈。罗勒还有治疗各种传染病和排出体内毒物蓄积的功效。

【发明与传说】《饮膳正要》记载它与各种菜同吃，辛香味能够避去腥气。但是不可多吃，否则会使关节活动不利，经络不通，使人血脉不行又动风，诱发脚气。