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第四章 秋处露秋寒霜降2（第3页）

（3）菠菜根粥

【原料】鲜菠菜根250克，淮山药50克，鸡内金10克，粳米50克。

【制作】菠菜根洗净，切碎，同淮山药，鸡内金共煎30分钟～40分钟。然后加粳米煮粥食。每天早、晚各1剂。

【功效】增神，提力，生津和胃。

（4）红枣花生粥

【原料l花生米15克，红枣7枚，糯米60克。

【制作】花生、红枣、糯米入砂锅，加水煮粥。

【功效】健肾益气，补中止血。

【禁忌】大便溏薄者勿食用。

（5）山药猪肚粥

【原料】猪肚1只，山药60克，粳米60克，生姜、盐适量。

【制作】以水煮猪肚至半熟，入山药、生姜、粳米共煮，将熟，入盐适量调味。

【功效】补益脾胃。

（6）三子养亲汤

【原料】苏子6克，自芥子6克，萝卜子6克。

【制作】先将上三药用小火药炒3～5分钟，后用干净的白纱布包好，用白线扎牢再打碎。然后将药倒入瓦罐中，加冷水一小碗，小火煎10分钟，约剩下半小碗药汁时，滤出头汁。再加水大半碗，约煎至半碗药液时，滤出二汁，弃渣。每日2次，每次半小碗，饭后饮服。

【功效】降气化痰，畅膈宽胸。

（7）玉竹瘦肉汤

【原料】玉竹30克，猪瘦肉100克，精盐、味精各适量。

【制作】将玉竹、猪瘦肉洗净后，共入锅中，加清水4碗煎至2碗，用食盐、味精调好昧，饮汤食猪瘦肉。每日1～2剂。

【功效】滋阴润肺，益气和胃。

3．饮料类进补食谱

（1）姜枣茶

【原料】生姜3片，大枣5枚。

【制作】大枣去核研碎，以沸水冲泡。

【功效】滋阴补阳，散寒止痛。

（2）黑芝麻酒

【原料】黑芝麻50克，白酒500克。

【制作】将芝麻洗净，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡半月即可。

【功效】强壮身体，延缓衰老，滋补肝肾，润养脾肺。

【禁忌】腹泻者忌饮用。

（3）大黄山楂茶

【原料】大黄10克，山楂肉15克。

【制作】水煎取汁。

【功效】活血化瘀，舒肝和胃。

（4）首乌酒

【原料】何首乌150克，白酒500克。

【制作】将何首乌洗净，放入盛有白酒的瓶中，浸泡15～20天即可。

【功效】补益肾精，抗衰老，滋阴养血。

【禁忌】泄泻者忌食用。本品滋腻，腹胀满、湿痰重者忌用。本品也不可与萝卜、葱、蒜、猪肉、羊肉及含铁丰富的食物同食。