糖醋萝卜丝
【原料】青萝卜400克，白糖45克，米醋20克，香油10克，精盐3克。
【制法】①将青萝卜去皮，洗净，切成细丝，用凉开水洗净，控干水分装盘。
②加入精盐、白糖、米醋、香油，拌匀即成。
【提示】用凉开水将萝卜丝浸凉后，要把水控净。
【特点】酸甜、脆嫩、爽口。
