不宜吃生鲜蜂蜜
蜜蜂在酿制蜂蜜时，特别是在花源短缺时，经常会采集一些有毒的花粉。因此。鲜蜂蜜内难免会含有有毒植物花粉的成分。人若吃了这种蜂蜜，也难免会中毒。
至于生蜂蜜，在蜂蜜收获、运输、保管过程中，还可能会受到细菌污染，因此直接食用也是不妥当的。食用蜂蜜还是以食用经过加工、加温、消毒处理的为好。
