141．韭菜粥
原料：韭菜150克，大米100克。
制法：将大米淘净，加清水适量煮至粥成，调入韭菜，再煮一、二沸即成。
功效及药理：可温肾壮阳。
营养分析：韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，对习惯性便秘有益并对预防肠癌有重要意义，它还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
用法及用量：佐餐食用。
