181．北芪炖甲鱼
原料：北芪50克，杞子30克，甲鱼500克，盐、味精、香油适量。
制法：1。杞子洗净；北芪洗干净切片，用消毒纱布包好；甲鱼宰杀去肠脏洗净后切成小块。
2。将杞子、北芪布包与甲鱼肉同置锅内，加清水适量，旺火煮沸，文火煮熟烂，捞去药包，加调料调味即可食用。
功能与药理：补中益气，健脾生肌，滋补肝肾，填精生血。
营养分析：枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。
用法与用量：吃肉喝汤。
