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药食同源（第1页）

药食同源

【复方黄芪粥】

原料：生黄芪30克，糯米、薏苡仁各30克，赤小豆15克，鸡内金（细末）9克，金橘饼2枚。

制法：先以水600毫升煮生黄芪20分钟，去渣，其次入薏苡仁、赤小豆，煮30分钟，再入鸡内金及糯米，煮熟成粥。

食法：1帖分2次服用，食后嚼金橘饼1枚。

功效：行气利水，健脾化湿。

适宜人群：肾阳虚，肾气虚弱者。

【鲫鱼赤小豆汤】

原料：活鲫鱼1条，小冬瓜1个，赤小豆30克。

制法：鲫鱼去肠杂不去鳞；小冬瓜切开一头，去内瓤及籽，放入鲫鱼，加姜、葱、黄酒，再加入赤小豆，用切开之瓜盖盖好，以竹签钉牢，放入沙锅煲2～3小时，喝汤，吃鱼及瓜，最好淡吃。

食法：隔日1帖，连吃7帖为一个疗程。

功效：消肿利水。

适宜人群：水肿为主者。

【枸杞子花旗饮】

原料：花旗参6克，枸杞子30克，白糖30克。

制法：将花旗参切片，枸杞子去杂质洗净，放入锅内，加水2000毫升。将锅置武火上烧沸，再用文火煎熬20分钟，加入白糖，搅拌均匀即成。

食法：供茶饮用，吃人参和枸杞子。

功效：清肝明目，益气生津。

适宜人群：肾气虚者尤宜。特别是眼糊屎多、腰酸酸软、神疲无力者。