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水产品的最佳搭配（第1页）

水产品的最佳搭配

鲫鱼+黑木耳

此菜配合有温中补虚利尿的作用。且脂肪含量低，蛋白质含量高，很适合减肥和老年体弱者食用。鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸，常吃有润肤养颜和抗衰老的作用。

鲤鱼+白菜

营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，是妊娠水肿的辅助治疗食物。

鱼肉+苹果

苹果中富含果胶，有止泻的作用。与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口。

鲤鱼具有滋补健胃，利水催乳的功效。如《日华诸家本草》中记载：“鲤鱼，治怀妊身肿，及胎气不安。”故对冶疗妊娠水肿有益。

鲤鱼+米醋

鲤鱼本身有清水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。

青鱼+银耳

青鱼养肝益肾，补气化湿，消腹胀水肿，有滋补的作用。两者相配，既可以保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养。

鳕鱼+咖喱

容易消化，适合体质弱者调养身体，或作为婴幼儿营养补充食品。

鲢鱼头+豆腐

鲢鱼头富含多种胶质和补脑物质，低脂肪，食之有美容之效果，配以高蛋白、益气利尿、解毒的豆腐，营养丰富，对体虚型肥胖者来说是可常食的佳肴。

甲鱼+冬瓜

甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。乌鱼+黄瓜

黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到减肥的作用。乌鱼含丰富的蛋白质、多种维生素，多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的功效。两者相配可清热利尿，健脾益气，健身美容。

甲鱼+蜜糖

不仅甜味上口，鲜美可口，而且富含蛋白质、脂肪和多种维生素，并含有锌酸、硅酸等，是不可多得的强身补品。对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。

带鱼+木瓜

有营养、补虚、通乳的功效。

鲍鱼+竹笋

此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。

鱿鱼+木耳

含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色。

蛤蜊+豆腐

蛤蜊有滋阴润燥、利尿消肿、止渴的作用。豆腐有清热解毒、生津润燥的药用功效。两者相配可治气血不足，皮肤粗糙。

虾仁+豆苗

对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。

虾肉具有补肾、壮阳的功效，故对治疗肾虚**有一定的作用。

虾仁+韭菜花

韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等。可以治夜盲症、眼干燥症，还可杀菌驱虫，治便秘。

虾米+芹菜

芹菜属于高纤维蔬菜，纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，因而有助于减肥。

虾皮+海带

海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。