第七章冠心病人的药膳谱
本篇讲述的是如何防治冠心病的药膳应用，是上一篇内容的延续，并与其成为姊妹篇。冠心病的药膳治疗，根据辨证施治的原则，遵照中医临床的用药法则；分别采用：活血化瘀、益气升阳、温中祛寒、理气开胸等方法。选用不同的食物与药物配伍成方，供患者依病症酌情选用。
在本篇所选的近九十个药膳方中，依照日常饮食习惯，分为主食、素菜、荤菜、汤粥以及药茶、药酒等内容。患者在不失“美味享受”的同时，即可有效改善病情、缓解症状。
