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三请与被请（第1页）

三、请与被请

作为领导，要注意好“请”与“不请”的关系，也不是一件容易的事。

“民以食为天”，生活中离不开请客吃饭。

这在世界上都是出了名的，一应社会生活中的种种重大事件，宴会都是不可或缺的节目。人来了要“接风”，人走了要“饯行”，有事要“嘬一嘬”，没事也要“聚一聚”。即便寻常百姓家，逢年过节、红白喜事、老人做寿诞、小孩过生日，试问谁家不请，哪个不吃?如果升了职位、长了工资、搬进新居、走出国门，三朋四友七姑八姨不由分说，都前来“吃你”。倘若求人办事，如装电话、通水道、安空调、办执照、开证明、买车票，原料采买、货物报关，也都往往要请客吃饭。再难办的事在饭桌、酒桌上都成了“小意思”，正所谓：“清明时节酒纷纷，传杯换盏欲断魂。借问公章何处盖?众人遥指杏花村。”

除了自家享受，必要时中国人还能把饭吃到国际上去，当年满清政府的“总理各国事务衙门”（相当于今之外交部），与洋人交涉时，也总是动辄满汉全席、南北大菜、钟鸣鼎食、水陆杂陈，非喝得微醺之后不谈正事。现在一些地方引进外资，往往也照此办理。可惜洋人不“吃”咱们这一套，每每心中抱怨耽误时间。正式谈判时，也不因为“吃”咱们的。便稍有让步，致使许多人大骂洋人不“懂味”，一点儿也不给“面子”。

“洋鬼子”的确不知道，在中国历史上，许多问题，都是在餐桌上讨论和解决的。他们也不懂得，请客吃饭，决不简单地只是吃吃喝喝，一饱口福，其中确实还有很丰富甚至很深刻的文化内涵。

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时间是神圣的礼物，每日是小小的人生。

———[法]卢保克

寻根求源，在餐桌上讨论大事，至少可以追溯到“周礼”中的“乡饮酒礼”。“乡饮酒礼”其实是一种很古老的原始礼仪，不过在周代“于斯为盛”而已。依此礼，国君、卿大夫、地方官等应定期（据说三年一届）邀请所谓“贤者”、“能者”、“乡老”、“乡大夫”社会贤达举行酒会，按照六十岁的吃三盘菜，七十岁的吃四盘菜。八十岁的吃五盘菜，九十岁的吃六盘菜的规格进行宴饮，大家吃着喝着讨论着大事。可见，这是一种酒宴形式的“交流协商会议”，或者说“元老会议”。上古尊老重贤，召开这样的会议并不奇怪，且确有效益。但这种会议非行之于酒会之中不可，并名之日“乡饮酒礼”，却实是中国的一大“特色”。

中国古代的各种谈判也离不开宴会，如大家都很熟悉的“渑池之会”即是。公元前297年，赵、秦两国国君相会于渑池，照例举行了宴会。喝到半醉时，秦王借酒发疯，要赵王弹小曲儿。赵王在酒宴上“拉不下脸”，只好勉为其难，结果被秦国的史官记录在案。作为报复，赵国的上大夫蔺相如则强迫秦王“演奏打击乐”，也按照相同的方式记录下来，这一回，秦国没有占到什么便宜，赵国则取得了外交上的胜利。所以，中国古代有个成语，叫“折冲樽俎”。“折冲”是折退敌方的战车，“樽”是酒杯，“俎”是割肉用的长方形砧板。古人食肉时，先用“匕”把熟肉从鼎内取出放在俎上，然后用刀割切着吃。这“俎”也就是餐具而非厨具。折冲樽俎，就是在酒宴上克敌致胜，获得相当于战场上的战果，不能不说是领导艺术上的又一“高招”。

“谈判”在餐桌上，“政变”有时也会在餐桌上。例如春秋时，晋国的骊姬要谋害太子申生，立亲子奚齐为太子，只是惧怕大夫里克从中作梗。骊姬的姘头，一个名叫“施”的戏子便出主意，要骊姬杀一头羊请里克吃饭，谓之“特羊之飨”。当大家都喝到似醉非醉时，优施站起来又歌又舞，唱道：优容闲适大夫家，居然不如小雀鸦，人家都飞进绿叶丛，自己却栖在枯枝桠。里克笑着说：什么叫绿叶丛?什么叫枯枝桠?优施说：母亲是君夫人，儿子是接班人，可不就是绿叶丛?母亲早死了，自己又受猜忌，可不就是枯枝桠?里克一听，立即明白这顿饭不是好吃的。回去以后，他经过反复地权衡，最后还是退出了派别斗争。

太子申生是间接地死在宴会上，吴国的王僚则是因为好吃而直接死在筵席上。有一天，公子光请王僚吃饭，公子光认为僚的王位来路不明，且为君无道，决定在这次宴会上谋杀他，为此特别言明酒宴上的主菜是太湖叉烧鱼。叉烧鱼是当时的一道名菜，有一整套专门的烹制技术，光的厨师（实则杀手）专诸学了三个月才学会。僚听说有叉烧鱼吃，顿时垂涎三尺，毫无防范的应邀而至。专诸把鱼烧好后，就把一把短剑就藏在鱼的肚子里。当他走到僚的面前，迅速抽出短剑，一剑正中心脏。可怜垂涎于叉烧鱼的王僚，美味还未到口，就做了“馋死鬼”。

话又说回来，这些情况都是不常见的。多数的情况，还是请吃者有所求且有所得。大概好东西人人爱吃。一旦口腹之欲得以满足，酒醉饭饱兴意盎然之际，很多事情都好办了。道理古今如一，连雄才大略的齐桓公，也不例外。桓公手下有个名叫易牙的人，看到了这一点，便专门做好菜给他吃。易牙是雍城人，名巫。所以又叫雍巫。或许祖上曾是专司请神吃饭之职的“羊人”，也未可知。此人烹调手艺极好，经常得到齐桓公的称赞。但他的人品极坏，也是尽人皆知的。有一天，桓公说，天下的好菜我都吃遍了，只有婴儿不曾吃过。那人面兽心的易牙，竟然把自己的儿子清蒸了给桓公吃。大政治家管仲看穿了易牙不是好东西，建议齐桓公除掉易牙。但桓公吃了人家的嘴软，何况吃的是人家的儿子?依然宠爱易牙如故，而易牙也竟然因之参与太子的废立。结果，管仲一死，易牙便与寺人貂（即竖刁，是一个自己阉割了**去做宦官的小人）合谋发动政变，桓公被锁在深宫里活活饿死，六十天后，尸体腐烂，蛆虫流出寝门，才被人从后门搬出去悄悄敛葬。一代霸主，竟落到如此下场!吃人者被饿死，这一历史教训，值得令我们深思。

宋太祖赵匡胤在请客吃饭上更是计高一筹，赵匡胤这个皇帝，当得有点来路不明，是他手下的将领，趁着七岁的娃娃皇帝周恭帝孤儿寡母地坐不稳江山，一夜工夫拥立起来的。其时赵匡胤官居殿前都点检，驻兵京城二十里之外的陈桥驿，准备外出打仗。第二天一清早，还没有完全醒过来，一群将领闯进驿馆，把一件事先准备好的黄袍，七手八脚地披在他身上，然后倒身在地，高呼万岁。于是就产生了大宋朝。

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时间是真理的前驱。

———[德]西哲鲁

其实，这一切都是赵匡胤演出来的。当然很怕别人故技重演，便请手下握有兵权的几位大将来吃饭。酒过三巡，赵匡胤端起酒杯，趁着酒色盖脸，对几员大将说：哥几个都是朕信得过的人，就怕你们手下的人，贪图富贵，采取同样的办法也把你们拥立为皇帝。这几员大将一听，连忙趴在地上磕头如捣蒜，要求退出政界。赵匡胤当然很高兴，又赏给他们大量的财物和荣耀的头衔。赵匡胤的一杯酒，就解除了武装，巩固了政权，可真是空前绝后的一招。

正因为在酒宴上，往往能获得用其他方式难以获取的好处，所以一旦有事，便往往祭起“请客吃饭”的法宝，甚至在与上帝和神灵们打交道时，也不例外。

请神吃饭，在远古时代无论如何都是一件大事，因为它关系到部落和氏族的生死存亡、荣辱祸福，因此有理由受到特别的重视。甚至进入国家时代后，它也仍是历代王朝的大典。

《左传》上说：“国之大事，唯祀与戎。”“祀”就是祭祀，即“请神吃饭”；“戎”就是战争，即“吃掉别人”。总之都是“吃”。而“请神吃饭”，归根结底是为了自己能够安稳地吃饭。所以，它也历来就被看作是一件大事。其被重视的程度，就可想而知了。

一般地说，请神吃饭，必须由群体的最高首长（酋长、部落长、部落联盟长、国君、天子）亲自出面。如果是家祭或族祭，则须由家长或族长出面。另外，还有许多繁琐的程序和仪式，与此同步进行。

除整头的猪、羊、马、牛往上端外，有时还要用人祭。用人祭当然是在奴隶社会，但在某些特殊情况下，也可能杀王子公主、诸侯大臣献祭，因为非如此不足以表示祭品之贵重，也就是本钱越大红利也越多的意思。历史上传说商纣王曾杀姬昌（周文王）之子，又做成肉饼给他吃，很可能便是王子献祭，然后再作为“胙肉”赐给姬昌。至于“醢鬼侯之女，菹梅伯之骸”，也可能是公主献祭或大臣献祭，或借献祭之名滥杀无辜。不管采取多少种形式，请神吃饭的仪式，总体上都可以叫做“祭”。

我们再来分析一下，“祭”这个字，下面是一个“示”字。“示”本是上天为了向人垂示休咎祸福而显示的某种征象，故有垂示、显示、展示、出示、表示、指示等义，都与上天的神灵有着联系。上面部分，无论从甲骨、金文、篆文看，都是像“一只手拿着一块肉”之形。所以，“祭”，就是用手拿着肉给神看，以表示自己的一片诚心：我们请您老人家吃肉了，您老人家也得表示表示吧?当然，天神、地祇、人鬼们倘若有所表示，也是非同小可的。因此这神即便小到土地、灶神，也得请他们吃饭。土地庙前有副对联日“黄酒白酒都不论，公鸡母鸡只要肥”，这就是请神吃饭的标准。不过土地神是诸神中级别最低的“地方官”，故而要求也不太高。灶神虽日“王”，其实“未入流”，待遇也更低，只有年底才能吃上一点糖果，居然也受贿赂。满嘴是糖，说话便甜，到天上作汇报时，专拣好的说，谓之“上天言好事，下地保平安”。可见，凡是“吃”了人家的，说起话来，就得偏向人家。

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时间能使人生色，也能使人毁灭。