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选择食物就是选择健康（第1页）

选择食物，就是选择健康

经科学饮食专家多次研究，最终评出了10大最有益体弱多病患者健康的食物，老年朋友可以多多采用，以达到自己健康长寿的目的。

1．鸡肉

鸡肉是最为健康的肉食品。它不但含有丰富的蛋白质，并且还能够预防骨质萎缩。在鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B族，能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。因此，被选为祛病助长寿的食物之一。

2．鲑鱼肉

鲑鱼肉含有丰富的omega-3脂肪酸，能降低体内胆固醇含量，还可预防多种癌症和血栓。经研究显示，它还具有减轻抑郁情绪并预防大脑失忆的功能。而且它所含有的烟碱酸还能预防阿尔兹海默症。所以，被选取为祛病延年的最佳食品。

3．褐米

吃糖会发胖好像是人们所公认的，因此许多人都从而逃避进食含糖量高的食物。但专家们最近发现，糖对保持人体能量非常有益，所就建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。对此，营养学家也称，这些食物有益于降低胆固醇水平，减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的几率，健康长寿食物的首选。

4．牛奶

随着年龄的不断增长，人体对钙的需求也在不断地增长，因此每天食用含有丰富钙质的食品显得非常重要。脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择，因为脱脂牛奶含有丰富的钙，经常喝牛奶不但能满足人体骨骼对钙的需求，还能预防骨质疏松症。所以，为了您的健康专家们建议人们一天应喝2杯脱脂牛奶或相当于此量的脱脂酸奶，或含钙丰富的其它食品。

5．草药

据说，随着年龄的增长人的味觉会变得越来越迟钝。因此，人们为了使食物更有味，便不断增加食盐在食物中的投放量。但是，过多食用食盐会使得血压升高而产生一此相关的疾病，而解决这一问题的办法便是往食物中加放一些草药和香料。所以，为了健康长寿的长期打算，你可以在自家厨房里多备一些干草药。

6．大蒜

大蒜能预防癌症和心血管疾病，降低中风几率。此外，大蒜还可以止痛消肿，同时还是糖尿病患者的好帮手。所以，大蒜是你实现带病长寿的最好食用伙伴。

7．菠菜

你别小看菠菜没有什么特别之处，但它的营养含量远远高于其它食物。这是因为菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂，这有利于预防梗塞和中风。此外，菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。因此，它列为助长寿的食物之一。

8．鸡蛋

许多人都对鸡蛋没有好感，但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素很好的来源，它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，大大降低患梗塞和中风的危险。根据不久前的研究资料显示，一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的几率降低44％。因此，建议鸡蛋能成为你餐桌上的常客。

9．香蕉

香蕉含有丰富的钾，而钾是人体肌肉（尤其是心肌）保持强健有力的保证。香蕉还是纤维素的主要来源．它不但能预防心血管疾病的发生，还能中和体内过多的酸物质，并能辅助治疗胃痛。所以，想带病长寿的人不妨多吃些香蕉。

10．黑果越橘

你也许因对黑果越橘不太了解而不敢多吃，现在专家告诉你在它的营养里所含的卡洛里较少，可大量食用。此外，它还含有大量抗氧化剂，可预防白内障、青光眼、静脉扩张、痔疮、胃溃疡、心血管疾病和癌症；还能够帮助患者降低中风后脑受损几率并缓解消化道炎症。有利于防治胃功能紊乱。所以，它是祛病保健的最佳水果。

抗癌的食物有：