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第十四章 禽部（第1页）

第十四章禽部

李时珍说：二只足而有羽毛的叫禽。山禽栖息在岩上，原鸟处在地上，林鸟早晨啼鸣。记日：天产作阳，羽类同是阳中之阳，对人身大抵都养阳。

原禽类

乌骨鸡

〖本草纲要〗

【释义】

李时珍说：按照徐铉的说法，鸡是稽的意思。鸡鸣能报时辰。据《广志》记载，大鸡称蜀，小鸡叫荆，幼鸡叫鷇。乌骨鸡入药最好，男患者宜用雌鸡，女患者宜用雄鸡。妇科方剂中有乌鸡丸，能治疗多种妇科病。用乌骨鸡治病，可将鸡和药一起煎煮，也可将药和鸡连骨一起研细服。

【异名】

乌鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。

【性味】

味甘，性平，无毒。

【功效主治】

李时珍说：能补虚劳羸弱，治消渴，中恶，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病，大人小儿下痢噤口，煮食之或是做成药丸都可。

〖本草附方〗

【辟除瘟疫】冬至时将红色雄鸡制成干肉，到立春时煮着吃完，不要分给别人吃。

【治疗癫狂】用白雄鸡1只，和五味子一同煮好，食用，或者做成羹粥食用。

【补益虚弱】用1只乌雄鸡和五味煮烂食用。

【治疗反胃呕吐】用乌雄鸡1只，将腹掏尽后加入胡荽子半斤，烹食2只即可治愈。

【治疗胎死腹中】取乌鸡1只去毛，用水3升煮取2升，不要鸡，用布蘸汁摩擦脐下，死胎自然出来。

【治疗小儿眼上生瘤】用鸡肫煮黄皮（鸡内金）外擦。

雉

〖本草纲要〗

【释义】李时珍说：野鸡，全国都产，其大小如鸡一般，毛色五彩斑斓。雄性色彩艳丽，尾巴长；雌的色彩较暗，且尾巴较短。它们喜欢斗架，它的卵是褐色。雌鸡要产卵时，避开雄鸡，否则雄鸡将会吃掉它刚产下的卵。

【异名】

野鸡。

【性味】

味酸，性微寒，无毒。

【功效主治】

《名医别录》记载：野鸡肉能补中益气，止泄痢，除蚁瘘。秋冬季节捕食对人体有益，春夏捕到后食用，则对人的身体无益。患痢疾的人不能食用。

鸐雉

〖本草纲要〗

【释义】

即山鸡。它生长在伊洛、江淮等地的大山间，尾巴大，身体小，人们将它养在笼中。

【异名】

山雉、翟鸡、山鸡、长尾野鸡。

【性味】

味甘，性平，有小毒。

【功效主治】

孟诜说：鸐雉主五脏气喘不得息，作羹臛食。李时珍说：烤好食用，能补中益气。

鹧鸪