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霜降篇（第1页）

霜降篇

霜降节气在每年的阳历10月23日左右。霜降，是秋季的最后一个节气，亦是秋季到冬季的过度节气。《月令七十二候集解》中记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”霜降节气含有天气渐冷、开始降霜的意思，这个时候温度可以达到0度左右。

霜降养生之饮食调理

霜降饮食宜甘淡滋润

“草木摇落露为霜”，霜降以后，秋风萧瑟，气温急速下降，人体的生理也随着节气的转换而发生变化，因此，霜降后饮食也要随时而变化，以适应养生的需要。

《素问．至真要大论》中说“甘先入脾”。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金（肺）气足。秋季多食甘平类的食物，可以增强脾的活动，使肝脾活动协调。同时秋季阴阳虽相对平衡，但燥是秋季的主气，肺易被燥所伤，在饮食调养方面还应当注意润补，即养阴、生津、润肺，所以秋季饮食的原则是“甘淡滋润”，古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千功行从此始，淡食多补信有之。”由此可见，素、淡结合的饮食，对健康的确是有益处的。

甘淡滋润的食物有很多，比如说各种润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，如梨、柿、柑橘、胡萝卜、豆芽菜、菠菜、冬瓜、藕、银耳、海带、紫菜等。

此外，晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，不但能够补充人体水份，保养肺阴，防止机体受燥邪损害，还能延缓衰老、美容养颜。

总之，深秋饮食要以甘淡滋润为主体，不热不凉、不油不腻，做到既不伤阳又不耗阴。

秋藕营养最补人

秋天，人们在用荤食来进补的同时，也不应该应该忘记素食的营养和滋补作用，例如莲藕就是一种理想的素食。秋季是莲藕丰收时节，藕中富含蛋白质、维生素c、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等无机盐。故民谚说：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”

中医认为，生藕甘、寒、无毒。熟藕甘、温、亦无毒。生藕具有消瘀清热、除烦解渴、止血的功效。熟藕性温，虽失去了消瘀清热的功能，但对脾胃有益，有养胃滋阴、健脾益气、强壮筋骨、补血养血的功效，是一种很好的食补佳品。

我国最早的药书《神农本草经》上有关于藕的记载就说藕具有“补中养神，益气力，除百疾”之功，“久服轻身耐老，不饥延年”。李时珍《本草纲目》上也写到：“莲立于淤泥，而不为泥染；居于水中，而不为水浸。根、茎、花、实，凡品难同。清净济用，群美兼得……医家取之服食，百病可祛。”而且藕肉易于消化，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，可见莲藕实乃果蔬中的佳品。

藕可以生食或加调味品凉拌，其味鲜嫩爽口；或切成丝与青椒、肉等炒煮，其味鲜美可口；亦可切成块状与猪小排骨煮汤食用，可谓美味佳肴。

秋天养生喝青茶

深秋时节，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，常常使人唇干舌燥，嘴唇干裂。这时若能根据自己的体质、爱好，适当地饮用一些去燥、生津的茶品，就能达到养生保健、陶冶性情、赏心悦意、延年益寿的目地，可以使自己健康安乐的度过秋天的最后一个节气。

喝茶，是许多中国人的习惯，在我国西北地区的少数民族中，甚至有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。很多人都将茶奉为养生之水，宋代著句诗人欧阳修就曾在《茶歌》中赞颂:“论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻。”在中国，一日不可无茶，一餐不可无茶者大有人在。科学研究证明，茶中含有咖啡碱、多酚类化合物、维生素、矿物质等物质，的确具有一定的养生功效。唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有“久食令人瘦”。茶汤中含有芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。因此，在干燥的秋天饱食油腻食物后，不妨饮茶一杯。

深秋时节，适宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。青茶色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”的美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可让机体轻松适应自然环境的变化。

霜降养生之起居宜忌

正确洗头以防头皮屑

头皮的细胞也如皮肤一样有一定的新陈代谢过程。在基底层细胞增殖后，逐渐成熟往外推出，最后成为无生命的角质层的角质层脱落。阳光可以抑制皮屑芽孢菌的生长，秋天开始阳光减弱，日照时间减少，头皮细胞新陈代谢加快，因此头皮屑会相应增多。在干燥的秋天里，可以试用下列几种洗头方法来减少头皮屑的产生。

1．洗头不宜太勤，一般情况下1周洗2次，必要时2～3天洗1次。

2。用温水洗头。水过热会刺激头皮油脂分泌，令头油更多；水温过冻令毛孔收缩，发内的污垢不能清洗掉，应用约20℃温水即可。

3。洗头时不宜使用碱性过强的肥皂，因为碱性肥皂会刺激头皮上皮细胞角化，产生头皮屑。可以使用硫磺药皂或洗发膏洗头。

4。勿将洗发水直接倒在头上。因未起泡的洗发水会对头皮造成刺激，形成头皮或加剧头皮出现，故应倒在手中搓起泡再搽在头发上。

5。勿用指甲梳头。应用指腹轻轻按摩头皮，不但可增加血液循环，还可减少头皮形成。

心血管病人起居五注意

秋季，特别是霜降之后，天气由凉转寒，气温、气压变化剧烈，人体受冷空气刺激后，常常导致交感神经异常兴奋，全身毛细血管**性收缩，血液循环的外周阻力加大，皮肤和皮下组织血管收缩，心脏血管负担加大，导致血压增高，极易导致心血管疾病如心绞痛或心肌梗死的产生。

心脑血管病的高危人群，或是有病史的患者，在起居方面，要从寒露节气开始注意以下几方面：

l．注意防寒保暖

在气温下降时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖胜能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。

2．合理调节饮食起居

应当多吃一些热量高和营养丰富的食物，少吃油腻食物，禁忌烟酒。过度肥胖会使心脏负荷加重，因此，控制体重很必要。应该限制总热量的摄入，并多吃富含纤维素的食物，保持大便通畅、防止便秘。

3、进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。

4、清晨去厕所时，应改蹲式为坐式，大便时间不能太长，适当控制时间。

5、随时观察和注意病情变化，定期去医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。