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孩子的一日三餐巧安排（第1页）

孩子的一日三餐巧安排

孩子的身体发育是否良好，体质的好坏，与一日三餐安排得是否合理有很大关系。有的家庭，不重视早餐，中午在学校也吃不好，全靠晚餐来补充，这样就违背了营养的摄入与消耗的平衡。合理的做法是：

早餐要吃好。清晨，经过一夜的睡眠，已经把昨日的食物消化殆尽，胃部已空，急需补充食物与热量。儿童上午一般课程较多，加上体育锻炼，如果早晨吃不好饭，整个上午就会饥肠辘辘，没有精神，长此以往，会造成营养不良。因此早餐要吃好，热量要充足。但由于早晨刚起床，食欲较差，家长应选择热量高，体积小的食品，并多调剂花样，增进孩子的食欲，使其进食量占全天的13左右。

早餐举例：

①粥1碗，馒头抹芝麻酱或夹摊鸡蛋l个。

②米饭100克，咸鸭蛋1个。

③大米粥1碗，面糊鸡蛋软饼。

④麦乳精1碗，桃酥100克。

⑤豆腐脑1碗，烧饼100克。

⑥鸡蛋羹1碗，炸馒头片100克。

⑦牛奶250克，面包100克，抹果酱或黄油。

⑧豆浆1碗，油饼50一100克。

⑨米粥l碗，包子100克。

⑩面包100克，鸡蛋1个，酱豆腐适量。

以上餐点换着花样，再辅以各种泡菜小菜，不仅可口，还可增进孩子的食欲，并可基本满足孩子一个上午的热量需求。

午餐要吃饱。午餐是中国家庭的正餐，占有非常重要的地位。要补充上午的热量消耗，又要为下午的学习活动作准备，所需热量居多，营养供给量应占全天总量的13～12。并应注意补充富含蛋白质和脂肪的食物，可适当配些鱼、肉、蛋等，适量吃些炒菜和油炸食品。午餐要吃饱，但也要注意不能暴食。

晚饭要吃少。晚饭后多做一些轻体力活动和休息，不宜多吃含蛋白质和脂肪食物，应以易消化的谷物类、蔬菜类为主。同时，量也应控制在全天的13以内。避免夜间肠胃负担过大、存留食物过多。时间过长，而造成胃肠疾病和消化不良。

孩子一日食谱举例（一）

早餐：牛奶250克（加糖10克），豆沙包（面75克、豆沙20克）。

午餐：米饭100克，胡萝卜、柿椒鸡丁（胡萝卜50克；柿椒50克、鸡丁50克），番茄蛋汤（番茄25克、蛋25克）。

加餐：小蛋糕2个（面50克，蛋30克）。

晚餐：虾仁肉菜馄饨（面100克、肉末75克、虾仁20克、青菜75克），甜橙75克。

孩子一日食谱举例（二）

早餐：豆浆250克，菜包子2个（面100克、肉20克、青菜50克）。

加餐：蛋糕50克（面25克、蛋25克）。

午餐：米饭150克，茭白炒猪肝（茭白100克、猪肝50克）、番茄蛋花汤（番茄50克、蛋50克）。

加餐：绿豆粥（大米50克、绿豆25克、白糖10克），西瓜200克。

晚餐：绿豆芽肉丝拌面（面条150克、肉100克、绿豆芽150克），橘子10（75克）。