502书库

食物五色红绿黄白黑（第1页）

食物五色——红、绿、黄、白、黑

“五色食物”就是以天然食物表面所呈现的颜色来分类，分别为绿、红、黄、白、黑五大类。中医认为，人体心、肝、脾、肺、肾五脏分别对应不同的食物颜色，红色养心、绿色养肝、黄色养脾、白色养肺、黑色养肾。

红色食物

对应五脏：心

养生功效：红色食物大都含有胡萝卜素，而胡萝卜素与红色食品中的其他营养物质一起，能增强人体细胞活性，因此，多吃红色食品能提高人体预防和抵抗感冒的能力及活血化瘀；红色食物还有一个优势在于富含天然铁质，如樱桃、红枣等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后滋补

推荐食物：

牛肉、羊肉、猪肉、猪肝、胡萝卜、红辣椒、红甜椒、红苋菜、茄子、红紫苏、枸杞子、山楂、番茄、西瓜、红苹果、红枣、柿子、草莓、樱桃、李子、葡萄、紫山药、红小豆、红心甘薯、红酒

绿色食物

对应五脏：肝

养生功效：绿色食物以蔬菜居多，含有丰富的维生素C，大量维生素C有助于增强身体抵抗力和预防病症。对于工作紧张、长时间操作电脑和吸烟的人来说，应适量加强维生素C的摄入；绿色食物还能提供各种维生素和膳食纤维等，可促进排毒、润肤美容

推荐食物：菠菜、空心菜、芥蓝、茼蒿、小油菜、西兰花、青椒、韭菜、葱、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、豌豆、芦笋、香瓜、番石榴、猕猴桃

黄色食物

对应五脏：脾

养生功效：黄色食物的最大优势是富含维生素A、维生素D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃溃疡、胃炎等疾病发生；维生素D可促进钙、磷两种矿物元素的吸收，壮骨强筋

推荐食物：薏米、燕麦、糙米、花生、黄心甘薯、南瓜、金针菜、玉米、韭黄、大豆、柠檬、菠萝、香蕉、橙子、木瓜、柑橘、枇杷、甘蔗、蜂蜜

白色食物

对应五脏：肺

养生功效：白色食物具有润肺的功效，常食白色食物对调节视力与安定情绪有一定的作用，对于高血压、心脏病患者益处也颇多

推荐食物：鸡肉、鱼肉、大米、糯米、土豆、山药、莲子、面粉、杏仁、洋葱、冬瓜、竹笋、茭白、莲藕、牛奶、豆腐、椰子、银耳、白萝卜、白糖、百合

黑色食物

对应五脏：肾

养生功效：黑色食物含丰富的氨基酸和矿物质，有补肾、养血、润肤的功效，还具有保健养颜抗衰防老的功能，故又有“长寿食品”之称

推荐食物：黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫菜、海带、乌鸡香菇、黑枣、桑葚、皮蛋、豆豉、乌梅、酱油、陈醋、黑海参、墨鱼