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羊 蹄七二（第1页）

羊蹄（七二）

《诗》云〔1〕：“言采其蓫（zhù）。”毛云：“恶菜也。”《诗义疏》曰〔2〕：“今羊蹄〔3〕。似芦菔〔4〕，茎赤。煮为茹，滑而不美。多瞰令人下痢。幽、扬谓之‘蓫’，一名‘蓓’（tiāo）〔5〕，亦食之。”

［注释］〔1〕引文出《诗经·小雅·我行其野》。毛《传》说是“恶菜”，郑玄《笺》说：“蓫，牛蘈（tuí）也。”〔2〕《御览》卷九九五引《诗义疏》只有“杨州谓羊蹄为蓬”一句。〔3〕羊蹄：蓼科，学名Rumexjaponica。据古书所记，羊蹄除别名“蓫”外，还有蓓、禁、苗（dí，又chù）、堇（lí，又chù）、蓄等异名，但实际与同属相似的酸模（Rumexacetosa）和土大黄（Rumexdaiwoo）有混淆。〔4〕“似”上吾点校加“根”字，《渐西》本据加。羊蹄根肥大。〔5〕“扬”，原作“阳”。扬州，古或作“杨州”，但无作“阳州”者，据今本陆机《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》改为“扬”。但幽州、扬州南北远隔，方言同呼为“蓫”，又同呼为“蓓”，不无可疑。陆机《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》作：“蓫，牛蓣，扬州人谓之羊蹄。……幽州人谓之蓫。”二州异呼。清陈奂《诗毛氏传疏》“言采其蓫”下引曾钊《诗异同辨》转引《要术》引《诗义疏》作：“扬州谓之羊蹄，幽州谓之蓫，一名蓓。”明显是就《要术》结合陆机《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》改了的。

［译文］《诗经》说：“去采那儿的蓫（zhù）。”毛《传》解释说：“蘧是很差的野菜。”《诗义疏》说：“蓫，就是现在的羊蹄。像萝卜，茎赤色。煮作菜，涎滑，并不美好。吃多了会下痢。幽州、扬州管它叫‘蓫’，又叫‘蓓’（tiāo）（?），也吃它。”