502书库

芺八○（第1页）

芺（八○）

《尔雅》曰〔1〕：“钩，芙（ǎo）〔2〕。”郭璞云：“大如拇指，中空，茎头有塞〔3〕，似蓟（jí）〔4〕。初生可食。”

［注释］〔1〕引文见《尔雅·释草》，正注文并同《要术》。〔2〕芙：是菊科的苦芺（ipponicum）。〔3〕薹：即薹。凡草、菜长花时抽出的中心嫩茎都叫薹，也叫“蓊薹”。《广雅·释草》：“蓊，薹也。”清王念孙《广雅疏证》：“今世通谓草心抽茎作华者为薹矣，蓊之言郁蓊而起也。”这里指蓟和苦芙的顶生头状花序，两者相似。〔4〕蓟：菊科的大蓟（cirsiumjaponieum），亦单称“蓟”，与苦芙同属。

［译文］《尔雅》说：“钩，是芙（ǎo）。”郭璞注解说：“［茎］像拇指粗，中心空，茎头上抽薹，像蓟（jì）。初生时可以吃。”