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糖尿病（第1页）

糖尿病

糖尿病是一种常见的内分泌-代谢病，基本病理改变是由于胰岛素分泌绝对或相对不足，引起糖、脂肪、蛋白质和继发的水电解质代谢紊乱。典型症状为三多一少，即多饮、多尿、多食、体重减少。并发症有酮症酸中毒、感染、动脉粥样硬化、肾和视网膜等的微血管病变及神经病变等，其病因与遗传因素、自身免疫、病毒感染及过度肥胖等因素有关。

中医病因病机分析

中医将糖尿病归属于“消渴病”的范畴。本病具有在肺、胃、肾的不同，但常常相互影响。如肺燥津伤，津液失于敷布，则脾胃不得濡养，肾精不得滋助；脾胃炽热偏盛，上可灼伤肺津下可耗伤肾阴；肾阴不足则阴虚火上下一致，亦可上炮肺胃，终致肺燥、胃热、肾虚虽以阴虚为本，燥热为标，但由于阴阳互根，阳生阴长，若病程日久阴损及阳，则致阴阳俱虚。病久入络，则血脉瘀阻，变证群生。

饮食调治宜忌

1．减少糖类（主粮）摄入量。饮食控制的时候要注意饥饱适度，糖尿病病人食量并不是越少越好。经常处于饥饿状态，血糖反不易控制，可采取骤减或递减的方法。

2．少食多餐，主粮的选择可以淀粉类为主，如玉米、小米等。酒、咸食及面易耗津化燥，不利于糖尿病阴亏燥热的纠正。故需禁忌酒、咸食及面。

3．在减少糖类摄入量的同时，适当增加蛋白质和脂肪进量，有助于维持体力活动的需要。但太多动物脂肪会导致血管硬化。

4．增加副食品的摄入量。副食品可以黄豆、豆制品为主。常吃豆制品对糖尿病有一定疗效，又可减少脂肪堆积，防止血管硬化。

5．蔬菜的含糖量较低，而且富有无机盐、维生素、植物纤维，又可缓解因主粮减少而致的饥饿感，可以多食用。如西红柿、黄瓜，即可当蔬菜多食，又可以代水果生食。

调治药膳

瓜蒌羹

材料：鲜瓜蒌根、冬瓜各250克，淡豆豉适量，盐少许。

食法：将鲜瓜蒌根、冬瓜、淡豆豉同放锅内，加水煮至瓜烂，加精盐少许调味。佐膳，适量食。

功效：润燥生津。

适应症：燥热伤津型糖尿病之上消者。

菠菜根汤

材料：鲜菠菜根60～120克，干鸡内金15克。

食法：水煎服。每日1剂，2～3次分服。

功效：敛阴润躁，止渴。

适应症：糖尿病，消渴饮水无度。

石膏粳米粥

材料：知母40克，粳米100克。

食法：先知母将用水煎，去渣留汁，入粳米煮粥食。可连服3～4周。

功效：清肺胃热，生津润燥。

适应症：胃热津伤较甚型糖尿病之中消者。

豌豆方

材料：豌豆适量。

食法：每日取适量豌豆煮食，长期坚持，可见疗效。

功效：和中生津，止渴下气。

适应症：糖尿病。

沙参玉竹煲老鸭

材料：老雄鸭1只，沙参、玉竹各50克，葱、姜、盐、味精少许。