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健康力第四招 科学饮食（第5页）

你有伤感、抑郁的情绪吗？这可能是因为你平时的饮食有如下的表现：

1。氨基酸不平衡。缺乏色氨酸是诱发抑郁症的重要原因，记得多补充富含色氨酸的食物，如：黑大豆、南瓜子仁、鱼片等。

2。缺镁。缺镁容易使人抑郁伤感。因此，要多吃香蕉、葡萄、苹果、橙子等富含镁的食物，因为他们能给人带来轻松愉悦的感觉，让忧郁远离。

3。鸡汤：浓浓的鸡汤含有多种游离氨基酸，能平衡身体的需要，使人充满活力和**，克服悲观厌世的情绪。

4。维生素C：维生素C缺乏可以表现为冷漠、情感抑郁、性格孤僻和少言寡语。

5。杂食：每日摄入的食物种类最好不少于10种，从而提高膳食营养的覆盖面。

11。进食最好细嚼慢咽

饮食过程中，不宜吃饭过快。如果吃饭过快，就会使硬的、粗糙的、有棱角的、过冷或过热的食物直接进入食管而刺激甚至损伤食管，加重了胃的负担，也可导致胃病的发生。

唐代名医孙思邈《每日自咏歌》云：“美食须熟嚼，生食不粗吞。”说的就是进食时应细嚼慢咽，狼吞虎咽不可取。细嚼慢咽虽然是一种单纯的口腔动作，但并不只是关系到口腔的问题，它对于人的健康与防病也有很大的影响。若在吃饭时养成细嚼慢咽的习惯，也是养生之妙道。生活中，那些快食族如何养成细嚼慢咽的习惯呢？

首先向你推荐一种细嚼慢咽的饮食方式：

日本人推广“一口饭嚼30次”，大约一口饭嚼半分钟，一顿饭吃半个小时。先入胃的已被嚼烂的饭，被吸收到血液，提高了血糖浓度，食物中枢便有饱胀感，这样就不会吃得太多而肥胖。

事实上，细嚼慢咽是每个人都完全可以做到的，只要有良好的保健意识，都可以做到细嚼慢咽。尤其是要培养孩子从小养成细嚼慢咽的习惯，这对他们一生的健康将有十分重要意义。

12。饭后养生的4个健康细节

饭后宜用手摩腹

唐代医学家孙思邈说：“中食后，以手摩腹，行一二百步，缓缓行。食毕摩腹，能除百病。”这就是说，饭后用手按摩腹部，既能够促进胃肠的蠕动和腹腔内血液循环，而且还有益于增强胃肠的蠕动功能，同时又可以作为一种良性刺激，通过神经传入大脑，有益于增强中枢神经系统功能的调节功能，从而起到健身防病的作用。

具体做法：用掌心按摩腹部，以肚脐为中心，慢而轻柔，顺时针和逆时针各按摩20圈。

食后宜缓慢散步

《摄养枕中方》记载：“食止行数百步，大益人。意思是说，饭后半小时以后可以缓慢散步，能促进胃肠的蠕动，也有助于胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收，这对人体的健康十分有益。但是饭后不可急步快走，也不可进行剧烈的运动，也不可立即坐下或躺下休息。否则将会给我们的健康带来不利。

饭后宜欣赏音乐

古人云：“食后不可便怒，怒后不可便食。”因此我们可以在茶余饭后，选择倾听一些柔和轻快的音乐，或是选择一些赏心悦目的环境，这些都可以作为一种良性刺激通过中枢神经系统调节人体的消化吸收功能，而嘈杂的声音，激昂的音乐，污染的环境，污浊的空气，都会对我们的情绪和食欲产生不良的影响。所以，饭后选择欣赏一些轻柔明快、美妙动人的乐曲，对人体身心大有好处。

饭后要记得漱口

张仲景曾说：“食毕当漱，令齿不败而口香。”这就是说，我们在饭后需要漱口，这样才能够保持口腔湿润度和清洁度，才能刺激舌上味蕾，增强味觉功能，同时还可以有效防治口腔及牙齿疾病，保护好口腔和牙齿，这都有益于增进食欲和帮助消化吸收。做到这些，老年人就会感觉吃得香、身体好，自然就会健康长寿。

13。饭后保健8不宜

以上我们说到饭后宜做哪些，那么饭后又有哪些不宜呢？通常饭后我们需要注意以下几点：

不宜饭后马上散步

很多人说：“饭后百步走，能活到九十九。”因此常喜欢饭后立即行走健身，其实这是有悖科学的。饭后急忙“百步走”，会因为运动量增加，从而影响消化道对营养物质的消化吸收。尤其是老年人，肾功能减退，血管硬化及血压反射调节功能障碍，他们餐后多容易出现血压下降等现象，更不适合饭后立即行走。通常以饭后1小时左右开始活动为宜。

不宜饭后马上吸烟

不宜饭后马上洗澡

饭后立刻洗澡，体表的血液量就会增加，胃肠道的血流量就会相应的减少，从而会使肠胃的消化功能减弱。

不宜饭后马上饮茶

茶中大量的鞣酸会与食物中的铁，锌等直接结合，形成难以溶解的物质，无法吸收，致使食物中的铁质白白丢失。

不宜饭后马上睡觉

俗话说：“饭后躺一躺，不长半斤长四两”。这就是说饭后立即上床休息很容易发胖。中医也强调“胃不和则卧不安”。这也表明饭后立即入睡，由于身体平卧，会抑制胃肠蠕动，不利于食物的消化。因此，主张晚餐应在睡觉前2小时进行。

不宜饭后立即吃水果

“饭后1只果”曾经被许多人奉为金科玉律，但是，由于食物进入胃里需长达1～2小时的消化过程，才被慢慢排入小肠。如果饭后立即吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能的紊乱。

饭后不宜松裤带

饭后立即松裤带，会使腹腔内压下降，这样对消化道的支持作用就会减弱，从而使消化器官的活动度和韧带的负荷量增加，容易引起胃下垂，甚至出现上腹不适等消化系统疾病。

饭后不宜立即开车

研究表明，司机饭后立即开车容易发生车祸，这是由于人在吃饭以后胃肠对食物的消化需要大量的血液，容易造成大脑器官暂时性缺血，从而易导致操作时失误。