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第六十二章 技管双抓产销两旺（第1页）

第六十二章技管双抓，产销两旺

大生小梅和父亲商量，决定先加工水果罐头，于是他们叫大婷请来了县食品加工厂制作罐头车间的三位技师张师傅、李师傅和赵师傅。先请他们看了厂房条件，接着请他们提出购买制作水果罐头机械设备的方案，最后请他们帮助培训技术工人。三位师傅互相看了看说：“这培训技术工人，只怕我们很难做到，因为我们都是县食品加工厂的技师，要正常上班。”大生说：“绝对不会影响你们在加工厂正常上班。我们这边的培训是利用你们的业余时间。比如，你上白班，就晚上来培训，他上夜班，就白天来培训。三位不会每天都同时上下班吧？你们只需要提供一个准确的作息时间表，我们就根据你们的空闲时间来安排学员学习。只是这样师傅们要多辛苦一些。我们会给予你们适当补偿，绝不亏待各位。具体办法是：你们每天只需要上三到四个小时的班，我们就按照你们在厂里的工资标准，发全工资。”三个人又互相看了看，终于答应了。他们说，培训时间表，待我们回去认真研究后再提交你们。如果临时有变动，我们三人会互相调剂，也会及时告知你们。大生说：“行。有事多联系。请尽量不要耽误工人的培训时间，如果耽误了，我们是要扣工资的。”他们也答应了。一顿酒菜招待后，三位师傅高高兴兴地回去了。

一个月后，厂房内部整修完毕，门窗墙壁粉刷一新，水、电接通入室。两个月后，机械设备安装调试结束，厂内厂外的水泥路铺设完备，并开始建设工厂大门和保卫室。

大生小梅见工厂基本条件已经具备，便商量招收工人。他们和三位师傅研究后决定先招收五十名。因为是技术工人，骨干力量，条件从优，文化程度要求初中毕业以上，年龄在二十至三十五周岁之间，身体健康，男女不限。工资待遇：入厂后先培训两个月，培训期间没有工资。经培训合格者进入试用期，试用期半年，基本工资三百元。试用期满，经考核合格者定一级工，基本工资五百元。以后每年考核一次，合格者增进一级工，同时增加工资一百元。招工广告贴出后，青年人闻风而动，两天时间报名人数超过二百人，经过筛选，录取五十名，张榜公布。三天后五十名工人进厂接受技术培训。县食品加工厂的三位师傅，或白天，或夜晚，轮流到厂对新工人进行技术培训，从无间断。

大生和小梅商量，决定把工人培训和加工水果罐头的事交给大增管理，他们好脱出身来策划工厂的其他事情。培训开始这天，大生十分认真地对大增说：“加工水果罐头是我们食品厂投产后的第一个项目，从今天起我就交给你全面管理。事关办厂成败，责任重大。这可是我们全家人的期望！因此，只许成功，不许失败！所以你必须懂技术，会操作，不能瞎指挥，乱管理。从今天起，你也必须和工人一样参加培训，认真学习，切实掌握制作罐头的每项技术。另外，三位师傅和工人有什么要求，你能解决的就解决，不能解决的及时告诉我们。”

大增见自己受到哥嫂如此重用，把全厂第一个投产项目交给他管理，十分高兴，说：“保证完成任务！我现在就去参加培训，认真学习，尽快掌握制作罐头的全部技术。”刚要走，又回转身来问大生：“哥，你看我这个职务叫个什么官衔？是叫主任，还是经理？”大生笑了，问：“你喜欢人家叫你什么官衔？”大增说：“当然叫经理，多尊贵！”大生说：“好，就叫经理，王经理！”大增高高兴兴参加培训去了。

经过半个月培训，工人基本掌握了制作罐头的技术和程序，只是还不够熟练，必须在实际操作中磨炼。水果罐头项目要试投产了，三位师傅要求进原料，他们好在加工过程中做进一步指导。

时节正是夏末秋初，各种水果满街满市，琳琅满目。第一次进货，大生小梅没有经验，就请调休的赵师傅随行指教。赵师傅一边指导他们购买水果，告诉他们什么样的成色最适宜做罐头，一边说以后大量投产，水果只靠市面上现购是不行的，必须选择大的、质量好的果园场按时供货。另外，现在是旺果期，水果丰富，供过于求，到了冬春季节没有水果上市，要保证生产，厂里还必须建设保鲜仓库，旺果期大量收购，入库保鲜，以备无果期生产之用。大生说保鲜仓库已经在筹建之中，入冬前即可使用。半天下来，他们买了两卡车水果，还与三家果园场签订了供货合同。

水果罐头开始投产，成品罐头堆满仓库，销售成了大问题。于是大生小梅在县城租了商店，安排大婷专门搞销售，既零售又批发。因为是新产品，没有知名度，要搞促销活动。他们叫大婷在商店门前摆开两排桌子，铺好台布，打开各式罐头，任人品尝，引来许多人进店参观，品尝。不久，又向城乡各大商店散发邀请函，召开订货会，以低于同行一成的价格对外订购。经过一番紧锣密鼓地策划、忙碌，总算把积压的产品推销出去，而且促进了生产；但是算算账盈利却不多。入冬后，水果罐头销售量大增，许多商店主动上门订货，形势看好。多亏保鲜仓库建好，入秋进足了水果，大增叫加大生产量，日夜生产；人手不够，又招收了三十名工人，由老工人带领，边干边培训技术。

工厂大门和保卫室建成，装饰一新。大生父亲入住保卫室，负责全厂的保卫工作。他对大生说：“大门建得这么高大气派，快给工厂起个响亮的名字，再做个大大的牌子，高高挂起来才相配。”小梅说：“爸说得对。如今工厂也建成投产了，产品也开始销售了，工厂和产品总要有个正式的名字，不能乱叫。现在外人都叫水果罐头厂，还以为我们只能生产水果罐头呢。这样不行。”大生问：“你想叫个什么名字？”小梅一时没有想好。父亲说：“这厂子是你们两个投资办起来的，我想，就从你们两个的名字中各取一个字，就叫生梅食品加工厂，你们看怎么样？”大生说：“这太直白了吧？还是应该含蓄一些为好。你让我好好想想——不如叫美滋食品厂。”小梅问：“什么意思？”大生说：“美和梅谐音，等于取你一个字；滋就是生的意思，算取我一个字。美滋合起来就是好味道的意思，正好符合咱们的产品。”父亲表示赞成，说：“这名字好听，就叫泗徐县美滋食品厂。”大生看着小梅，说：“我们既搞食品加工，又搞产品推销，生产销售一条龙，干脆把范围再扩大一些，名字再响亮一些，就叫苏北美滋食品公司。”父亲点头称赞。小梅说：“名字没那么重要，重要的是产品质量。就是这名字，别再改了。明天，我请人设计个好看的商标，然后就到工商管理局注册，就算定下来了。”父亲对大生说：“有厂名了就好定做工厂门牌子了。你叫个人量量大门的高度，厂牌子千万别做小了，不好看。”小梅说：“我叫做大门牌子的人来量好了，多高的门，配多大的牌子，多大的字，人家有经验。”

翻过冬天到了第二年春天，东风送暖，万物萌生，草长花开，莺歌燕舞，一片生机盎然。大生小梅食品厂周围的杨柳树伸枝展叶，郁郁葱葱；洋槐树开满一串串雪白的洋槐花，春风徐来，芳香四溢，引得蜂群蝶阵，争相前来采蜜闹春。周围的人经过这里都说：“环境变了，气象就变了：原来走过这里，听到的是书声琅琅，歌声阵阵；看到的是童男童女，穿红着绿。现在听到的却是机器声声，没日没夜；看到的是汽车出出进进，进去的是水果，出来的是罐头，风雨无阻，络绎不绝。”有人问：“是原来好，还是现在好？”说法就不一致了。有人说：“还是原来好，孩子就近上学，吃住在家，既方便又省钱。现在孩子到中心校上学，多跑路，中午还要在学校的食堂吃饭，多花钱，又不方便。”有人说：“你错了。孩子虽然多跑些路，家长多花点钱，但是中心校教学质量高，将来孩子有希望考取大学，博学多才，前途大！还有，自从学校变成食品厂，我们村有几十名小青年进厂当了工人，每个月能挣五六百块呢！比当老师的工资还高。”

进入春天，水果罐头的生产销售更加旺盛，赢利也多起来，公司步入快速发展阶段。生产上有大增管着，销售上有大婷管着，厂里的安保、卫生，有老爸管着，家里的孩子、家务，有老妈管着，他们都尽心尽力，兢兢业业，管理得井井有条。都是至亲至近的人，大生小梅也都放心。这也许就是家庭企业的好处。于是他们商量把加工项目增多，开全，把各类小吃食品的加工和糕点制作都开办起来，成为名副其实的食品公司。开办一个新项目，除了人力和技术，还必须购买一整套与之相适应的机械设备。他们请来县食品加工厂负责两项食品加工的师傅一询问，一计算，发现资金还有五十万元的缺口。小梅说：“现在只好去求我们那个在农业银行当主人的同学赵铭了。”大生说：“这么多资金，现在也只有他能够帮助我们了。”

两人买好礼物，想了想，又给赵铭的儿子买了玩具，趁着中午下班时间到家里去看望赵铭。赵铭看见两位老同学带着礼物登门来看望自己，十分高兴，热情欢迎；但是谈到贷款问题，特别知道贷款数目是五十万，便迟疑了。他问大生小梅：“你们干吗要贷这么多钱？”两人就把开办两个项目购买机械设备所需的资金一笔笔算给他听。赵铭听后严肃地说：“不是我要薄两位老同学的面子，这么一笔贷款，我实在不敢给你们作担保。你们知道，我们银行有规定，谁贷款，谁负责。你们到期不能还贷，我就得拿出五十万赔上；否则就会被开除，还要追究刑事责任。我这么点工资，哪里赔得起？”大生说：“我们食品厂生产销售都很好，利润也很好，这笔贷款到期一定还得上。我们是老同学，我绝不会害你的，如果没有把握还贷，我们也不敢找你贷款。”赵铭说：“不错，我们是老同学，关系一直很好；但是钱是硬头货，它不认得老同学。我看这样吧，你们拿一件超过五十万的东西做抵押，我贷款给你们。”大生说：“这好办，我用工厂做抵押，还不够五十万吗？”赵铭摇摇头：“你那厂房是租来的，你不是法人代表，没有所有权，所以不能做抵押。这个底细，我全知道，你骗不了我。”大生说：“怎么是骗你？除掉厂房不算，单就机器设备、库存原料、产品，也值二三百万，难道还抵不过你五十万？”赵铭想了想说：“好吧，明天我带人去厂里评估一下，如果可以抵押，咱们签个合同，再公证一下，我答应给你们贷款。”大生说：“悉听尊便。耳听为虚，眼见为实，你到厂子里实际考察一下，就会相信我的话真实可信。”

赵铭经过考察，终于同意贷款。大生小梅拿到贷款，立即购买机械设备，安装调试，招收工人，培训技术，两个月后，在县食品加工厂老师傅指导下开始试投产。各类多味小吃、精制糕点陆续进入市场，受到普遍欢迎和好评。再次投产顺利成功，全家人都很高兴。大生小梅把这两个项目生产的事依然交给大增管理，说：“你现在就是美滋食品公司管生产的总经理。”管事多了，职位自然就提高了。大增问哥：“我现在就可以叫王总了？”大生说：“可以，王总经理！”把两个项目生产的食品依然交给大婷负责销售。为了表示鼓励，他们给大增大婷发了奖金，每人还买了一套高级时装。两个人干劲更大了。

可是不久问题又来了：两个项目一投产，需要的原料多，生产的食品多，仓库不够用，需要再建仓库；另外，还要不断购买原料，保证正常生产。这样，资金又出现了短缺。大生只好再次找赵铭申请贷款。赵铭说：“我们银行有规定，旧的贷款未还清，是不准许办理新的贷款的。这一次实在是爱莫能助。”没办法，大生只好回来和小梅商量，打算从工人中和社会上集资，一年后还本付息，年利息30%。