第三十三章受伤的脚温暖的心
尽管我们不在乎厂长的态度,但在工作中还是给我们带来许多不便。比如,以前的货都是厂长帮我们拿好,或者他指挥别人帮我们拿,至从厂长态度变的冷漠后,货物全靠我和金秋两人拿,时间就比较仓促。而且有些菜真的比较重。
记得有一次,因为做的菜需要面粉,昨天用完了,正常这些不用我们拿,都是厂长或主管拿好的,即使没有了,只要喊厂长,他们会帮我们从仓库拿来,所以我们从未发愁过。
可厂长态度变了那些天,不知怎么没人帮我们拿面粉了。可不拿又不行,我只能硬着头皮去仓库拿。面粉不在厨房的仓库里,在抓菜间的地下仓库里。
那次我是第一次去那个仓库,早晨三点左右,天还很黑,好容易摸到车库门,开门进去,里面也黑通通的。当时,我心里一惊,有些害怕、紧张,但咬咬牙,顺墙摸到灯开关。打开灯,看到我想要找的面粉
可是看着面粉,我傻眼了,因为分不清哪种是我需要的面粉,就好像我们家的小面和粉面一样分不清,平时只知道用指定的袋子里面的面粉,所以根本没有注意面袋上面的日文。现在面袋上的日文根本看不懂,怎么办?我急的都想哭,早晨做菜的时间非常紧迫,因此半点不能马虎、耽搁。
没有办法,我只能又迅速跑回厨房,看清面粉袋子上面的日文,然后又急急忙忙的跑了出去,连金秋喊我都没有理她。气喘吁吁的跑进仓库,仔细看了看面粉袋子上面的日文,然后用手抱了一袋出了仓库。
仓库在楼下,需要上台阶,一袋面粉也不是很重,估计三、四十斤,如果没有出国之前,我肯定抱不动,因为我身体瘦弱又单薄,但在来日本之后,我胖了十几斤,所以这点重不算什么。
可是有一点让自己没有想到的是,我们工作时,穿戴必须整齐,当时我围着长围裙,没有考虑上台阶时,有可能不方便。因此当我抱着面粉走到中间台阶,脚一不小心踩到了围裙,差点没摔趴下,脚无意中感觉崴了一下,当时不疼,自己也就没有当回事。
终于到了厨房,金秋已经等得不耐烦了,一见到我就嚷嚷:“银儿,你干嘛去了?让我等这么长时间,你不知道时间紧,每天必须六点之前,所有的菜全部要做出来。”
“烦死了,我都知道,可也等我面粉拿来才能做。”
想想刚才去仓库害怕样,又想想刚才上台阶差点摔跤,我一肚子火,也不耐烦的嚷了几句,然后急急忙忙的把面粉倒进盆里。
其实我知道时间紧迫,今天的时间更紧,因为今天这道菜特别难做,不仅是我们怕做,一般人都做不好,可偏偏这道菜需求量还挺多,隔三差五的就要做,每次做到这道菜,我和金秋头就疼。
这道菜就是用洋葱和面做成的菜,之所以说这菜难做,是因为面和洋葱很难撮合。面粉不能多,一多炸出来的洋葱饼就会很厚,跟做的烧饼一样,做厚的烧饼即不好吃,饼里面的面不一定熟透。
炸洋葱饼也一样,面多了,做出来洋葱饼会不熟,也就不合格。可是如果面少了,洋葱和面就撮合不了,洋葱饼就会散,那就更不合格,因此面粉和洋葱调和的时候,分寸一定要把握好。
不过,每道菜炸之前,我们都会先放少量的菜做实验,有一把量菜的温度计,菜一落筐,我就量一下菜的温度,有时看颜色炸老了,还是嫩了,甚至有时还会用手掰开,再看中间面怎样。
而且做这洋葱饼,身上最脏,因为跟面打交道,手上和身上,甚至脸上都会沾上面粉,所以炸到洋葱饼,我和金秋一丝都不敢放松。金秋比我好点,她是厨师,难免会和面粉打交道,因此做这道菜难不倒她。、
而我却不一样,在家我连烧饼都没有做过,何况还是这么难做的洋葱饼。刚来做洋葱饼的时候,我真是出尽洋相。第一天做的时候,我怎么也做不起来,看着自己做的洋葱饼,不是面厚了,温度不够,里面的面粉不熟。就是下了油锅,一会就散了。
急的我眼红脖子粗,甚至想哭,史露明明看见,也装没有看见,还幸灾乐祸的偷偷笑。最后厂长看不下去了,好心过来,教我怎么做,我笨手笨脚的学着,刚来听不懂厂长的话,只好学他样子做。
有时想想我是挺笨的,总觉得自己没有别人心灵手巧,到现在我都不会做饭,因此到日本我在厨房工作,有很多方面吃亏不少。
好容易和金秋匆匆忙忙的完成了任务,六点之前,所有的菜,顺顺利利的进了抓菜间,这时我才感觉脚有点疼,但再疼也得把这一天的工作做完,对于我们来说,再苦再累,坚持一天是一天,
好容易到了下班时间,我们五个人一起下班,可能是史露她们要回家了,我们几个人又一起同路了,而且还经常下班去逛超市,帮她们一起参考回家买哪些东西,到时我们自己回家心中也就有数了。