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第十六节 饮食合理（第1页）

第十六节　饮食合理

饮食合理是健康的保证。不合理饮食，是导致疾病的主要原因，吃喝成为关注的焦点。如何体现合理，是现在一直关注的重点。糖尿病人饮食合理，首先体现在餐后血糖，这是现在生活中的首要任务，也应该是“糖尿病”人的科学要求。

检测是验证的手段，必须经过实践、检测、数字来验证。

说一千道一万，饭后血糖不理想，等于白说。营养物质再合理，再丰富，必须让饭后血糖去评判。

很多人这样说：“我特别注意饮食控制，逢甜的拒绝，白面和大米不吃。一天都是粗粮，控制数量一天在5两，不超标。”饭后血糖怎么样？不知道！我们控制的基础是“饭后”，对象是“血糖”，效果是饭后血糖数字，而不是食物的“数量”与“总热量”。

只有三餐饭后血糖能说明问题，其他都不能代表糖尿病人的控制效果。未经血糖检测，无法验证是否正确。“甜”不等于超负荷，“粗粮”不等于不升高血糖，“数量”不超标，不等于血糖平稳，长期下去可能存在隐患。大米白面的营养也需要，合理搭配同样可以实现饭后血糖理想。能不能实现饮食合理，饭后血糖仍然是要求第一条。

一日三餐谁也不能都吃同样品种的食物，一样多的数量，执行千篇一律不变的控制措施。饮食是复杂的，吃喝是频繁的，享受是无限的，病因是复杂的。要从复杂中找规律，频繁中找适合，享受中找健康，从糊涂到明白。才能实现饮食合理，让饮食保证健康。

不同的食物品种、不同的加工方法、不同的血糖生成指数、不同的吃喝顺序、不同的品种搭配，还有不同的饮食习惯和不同的运动时间，不同的身体素质，不同的病史，不同的药物剂量和不同的药物影响，不同的生活规律，影响着不同的血糖控制效果。

同样的身高体重，吃同样的食物，同样的数量，同样的药物和剂量，饭后血糖不一定一样。多种因素的配合和发挥利用，验证饮食合理与不合理，运动适当不适当，体现在餐后血糖。

说一千，道一万，老是让药物升级，并发症不断出现，这不能说是饮食合理。必须改变观念，检测、探索不同类型饮食和不同时间运动，对餐后血糖的影响。确定生活规律，形成新的饮食习惯。现在深深体会到，只有饮食合理，才能减轻胰岛功能负荷。

只有饮食合理，药物才能起到辅助作用。只有饮食合理，才能实现自助健康生活，代替药物控制糖尿病，预防并发症。