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第30章 豆腐制品（第1页）

第30章豆腐制品

做的豆腐有点多，许竹宜又去给宋家送了一大块，明天的甜浆和煎饼也准备好了。

果果打了个嗝：“嫂嫂，以后我们家会天天吃豆腐吗？”

许竹宜笑了：“那倒不会的，嫂嫂后面还会用豆腐做出别的好吃的去卖呢。”

陆果果睁大了眼，陆濯也已经完全不吃惊了，仿佛许竹宜会什么都是十分正常的。

“先休息吧。”

许竹宜笑着灭了厨房的灯，而陆濯今天傍晚也把鸡圈和鸭棚全都盖好了。

小鸭小鸡一下有了大别墅，啾啾啾，嘎嘎嘎叫个不停，兴奋极了。

陆果果也开心的拍手：“嫂嫂，小鸭子是不是要游泳，附近有小河吗？”

这个问题把许竹宜问到了，陆濯道：“没有小河，但是可以挖个水塘，夏天吧。”

“好耶！”

许竹宜睁大眼：“你还考虑挖水塘呀？”

“用处不少，养鸭、浇菜、夏日纳凉都使得。”

陆濯抬手指了指后院那片闲置空地，“就这片，地势低洼，蓄水正好。”

许竹宜顺着他指的方向看过去，心里盘算了一番，确实合适，家里又有井，水源半点不愁，往后挖个水塘再好不过。

她笑着点头：“行，这事回头慢慢筹划，眼下先歇息。”

陆濯微微颔首，温声道：“嫂嫂，明日我便不随你去集市了。身子虽已大好，课业却落下不少，在家也得闭门苦读，不敢荒废光阴。”

许竹宜立马应下：“那是自然，你安心做功课便是，家里和摆摊的事有我呢，不用你操心。”

夜深人静，屋内烛火摇曳。

许竹宜躺在**，却毫无睡意，脑子里翻来覆去琢磨着白天剩下的豆腐。

白白嫩嫩的豆腐只做菜太可惜了，豆腐能做的衍生吃食可太多了。

可以做霉豆腐，发酵腌透，拌上辣椒香料，装坛封存，放得越久越香，配粥下饭绝佳。

还能做臭豆腐，卤水泡制，炸过之后外酥里嫩，闻着臭吃着香，集市上定能大卖。

除此之外，还能熬豆浆揭豆皮，晒干存放，炒肉煮汤都鲜。

再熬浓些，挑起一层层晾干，便是腐竹，更是家家户户都爱吃的干货，耐放又值钱。

这么一算，一块豆腐能衍生出好几样营生，简直不愁没生意做。

许竹宜越想越心动，暗暗打定主意，等明日摆摊回来，就去配齐香料、准备坛子，先做起霉豆腐和臭豆腐，豆皮腐竹也慢慢摸索着做。

……

第二日天未大亮，许竹宜照常早起，把提前备好的面糊、煎饼配料、甜浆一一搬上板车。

宋二木照旧早早过来帮忙推车，一路稳稳当当送到集市。

支起摊位，刚摆好招牌，老熟客便络绎不绝围了上来，依旧是排起长队的盛况。