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第五章（第2页）

两个人手忙脚乱地又是熄火又是散烟。好不容易救下了仙草膏、大铁锅，也是救下了她们自己。

锅里已经熬至草叶软烂、汤汁乌黑浓稠，樊微兰舀起一勺，用手轻轻摸汤汁，有明显的黏腻胶质。成功了，她喜悦地和兄长对视。

林有容找出食谱，清清嗓子念道：“第三步：调草木灰水。”

樊微兰取出柴薪烧成的干净草木灰，一路上呛得直打喷嚏。林有容决定回头指导娘织个口罩出来，避免微兰难受，也更卫生。

她们兑了一点温水，冲泡草木灰，没一会儿就分层澄清了。秘方记：仙草性凉，得灰水微碱，则筋凝成冻，不假他物。于是二人只取上层清澈灰碱水，把底下灰渣扔到院子里的栀子花丛下，假装施肥。

接下来的一步，就是重中之重，成败在此一举！樊微兰把她笨手笨脚的阿兄推开，准备亲自操刀。林有容在一旁紧张地看，祈祷一次成功。

樊微兰重新点了小火，把澄清草木灰水，少量地冲入锅里的仙草浓汤中。一次一次加，每次只加一点点。一边加一边缓缓搅动，终于，锅里的膏液再次沸腾。煮滚不到片刻，立刻停火。

林有连忙递上粗麻布，樊微兰让她把麻布撑在盆上，颤颤巍巍地端起铁锅倒下来，滤尽草渣，只留纯黑汤汁。

“这样就成了？”林有容好奇地问妹妹。

樊微兰蹲下来仔细端详了一会儿盆里的液体，随及自豪地说：“虽然是第一次！但我觉得一定是成功了哦！”

她们把盆放置于阴凉通风处，避免受到日晒。之后只需静置半个时辰，它就能自然降温凝固，即成乌黑通透、弹嫩比果冻的宋代仙草冻了！两个人都迫不及待看到成果，恨不得时光加速流逝。林有容也不拉着微兰读书了，两个人守在盆边，没一会儿就偷偷掀开一点盖子，从缝里偷瞄。在不知道多少次偷看，樊微兰惊喜地说：“成了成了！阿兄，大功告成啦！”

林有容又惊又喜，一边叮嘱妹妹小心竹刀、不要把手划伤，一边快步去找母亲，让她也来看看。

樊微兰留在厨房对着成品，仙草冻触感微凉、凝而不硬、颤嫩滑溜，纯草本凝固，还散发着一股沁人心脾的清香。如果是林有容形容，一定会说和奶茶店里的一模一样。

她用挖起三大勺放在木碗里，转念一想，又从柜子里找出瓷碗倒了进去，掩耳盗铃地把木碗放水里刷刷。用竹刀把仙草划成方块，一碗淋红糖浆，一碗浇上饴糖蜜水，还有一碗，灵机一动放上槐花蜜。

装点完毕，樊微兰很自豪地绕着桌子看呀看，几乎忍不住转圈圈。听到脚步声响起，姑母和阿兄惊喜惊叹的表情立刻在浮现她脑海，女孩在快乐中突然高呼：“差点忘了！”

她冲向橱柜，捡出几粒花生，用刀背碾碎，洒在碗里。就此，三碗晶莹剔透、清香四溢的仙草冻彻底完工。

樊夫人走进灶房，惊讶不已。她虽知微兰和有容聪慧能干伶俐，却没成想她们竟然真的能这么快做出成品。眼前的食物盛在粗瓷青碗里，是一整块凝脂般的墨色冻膏。色如浓墨、黛石，又带点半透明的琥珀光泽。表面润亮、不沾碗，轻轻一晃，整块微微颤悠，软而不塌、韧而不碎，偷着凉润的水光。

“姑母，阿兄，你们选个口味尝尝呀！”樊微兰蹦蹦跳跳地，得意洋洋地说，“红糖，蜜水和槐花蜜哦！”

“微兰真厉害！”樊夫人衷心地夸赞道，“你先选吧，不用考虑。”

“娘你不用和她客气，”林有容笑眯眯地端起槐花蜜的，“微兰不选是因为她什么都喜欢啦。”微兰哼地一扭头，林有容赶忙把手里的先让妹妹尝一口。

樊夫人抿嘴一笑，端起红糖仙草，凑近一闻，是清苦又甘凉的草香——像凉茶、薄荷与艾草的混合气息。不浓不烈，淡远清雅，闻着就先降三分暑。用勺子轻轻舀起一小块，入口冰凉沁骨，软滑如凝脂，又带一点弹韧，不甜、清润，顺着喉咙一路凉到胸腹。

“好，好，真好。”樊夫人发自内心地感叹。她年少时也是大家族锦衣玉食养大的，所见世面远非常人可比。可即便是她，也被结结实实地惊艳到了。也许微兰和有容，真的能成功呢。

三人分食了三碗仙草。都尝了尝不同的口味，一致认为花生碎是点睛之笔。饴糖和槐花蜜各有千秋，红糖价格高，就留在家里用。

时间不知不觉也到了傍晚，看着灶房一片狼藉，显然没时间做晚饭了。樊夫人取出一块炊饼，复烤一下，一人分了一点吃下。

晚上，樊微兰和林有容坐在书桌，拿纸估算着成本和价格。

干仙草至少要2。5斤，可以找草市或者是农民买，漫山遍野都是，不到十文。槐花蜜要1。5斤，调味提香，成本高但不能省。饴糖2斤来熬蜜水，一共高达200文！不过如果不去镇上买，找农人直接购入，能便宜一倍。

花生2斤不用担忧，她们灶房里堆着几袋子的花生，都是佃农用来充税的，樊夫人不忍刁难就全收了，没曾想竟然在未来帮助了两个孩子。

一个个数字让人头晕眼花，林有容担心微兰辛苦了一天受不了，转头却发现她虽然面容难掩疲惫，但双眼却亮晶晶的、神采非凡。微兰真的是天生的商人，林有容忍不住轻笑，说不定她某天能富甲一方。自己是不是该努力一把，至少去县里当个小吏，助微兰一臂之力呢？

“阿兄？阿兄？”正当林有容想入非非，微兰唤了她两声，问道：“我们是不是要去买一批竹碗呀？不然怎么装给客人呢？”

林有容回过神来，想了想，她们去的地方离县不远，家境尚可、嘴馋的孩童可以自带家里小碗来打。赶路农人、赶集百姓现场吃完。只需要15～20只粗陶小碗就足够。集市人来人往，吃完马上收碗，井水随便冲一冲，擦干就能接着用。

家里是有十个碗，不过还是最好和外面的做区分。于是林有容说：“那我们明天去县里买点陶碗、勺子和饴糖。三天后的庙会，正式启程！”

“好！正式开始！”樊微兰提起笔，在一串数字上大大地写上两个字：庙会。