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第77章 摆吃木香酥（第1页）

第77章摆吃、木香酥

胡新泉只好接在手里，他看着这雪白的蛙肉，真不知道该从哪里下口。

上下左右看一遍，手里的河蛙本来紧闭的眼睛，逐渐睁开，他手都有些哆嗦：“罗师傅，蛙……肉果子眼睛，眼睛睁开了！”

“哎呀，赶紧吃，这肉果子要是睁开眼，那味道就坏了！”罗白桦拉住他的手，一下把那河蛙整个塞到他嘴里。

嘴里进了东西，胡新泉还没察觉过来，就咀嚼了几下。

首先是觉得很凉，然后舌头接触到蛙肉上的萝卜籽盐，就觉得又辣又咸，被这味道一冲，只能不停咀嚼，同时眼泪鼻涕都流出来。胡新泉擦拭几把，嘴里的味道就缓过来。辣咸之后，就是非常鲜嫩的肉味，比自己吃过的最嫩的羊肉还要嫩，肉咀嚼开后，里面有一些骨头，滋味和软骨一样，瓷实很有嚼劲。

一只河蛙吃下肚，嘴里热辣辣的，又有那种嫩滑的鲜味缓和，回味相当好。

“这肉果子的味道怎么样？”罗白桦有些明知故问。

胡新泉被辣得额头都在冒细汗，但刚才的滋味真是让他感到爽口，他点点头：“这味道可以啊，罗师傅，你怎么知道还有这好吃的？”

“牛刀小试。”罗白桦有些怅然地说，“我老爹曾告诉我，这是他根据我母亲的口味研究出来的吃食，只是从小到大他对我说了不少假话，这个也不知道他有没有说谎，但味道真是没得说。”

河边这片沙坡处在背风的位置，相对温暖，下面冬眠的河蛙不少，胡新泉跟罗白桦学着找并加工。几只下来，他已经能够娴熟地处理肉果子，两人直到把那一袋子萝卜籽盐都用完，才停下来。

胡新泉吃得非常过瘾，辛辣咸鲜，满头大汗，饱嗝连连。

找一棵不当风的柳树，两人挺着吃得鼓鼓的肚子靠坐着，没什么温度的冬日阳光洒在身上，非常舒服。

“新泉，那些担保金退回来后，我要拿来弄一家饭店。”罗白桦憧憬着，用手比画，“我开的饭店，不卖面不卖饭，就卖老毛子们的吃的，你知道吧，在咱们的首都，有一家很出名的饭店叫莫斯科餐厅，里面卖鹅肝、奶油蘑菇汤、焖牛肉……我母亲原来每月都要花一星期的时间，从兴州坐几天的火车，和我老爹去那吃一次。”

从上次听罗白桦说出关于那一皮箱图纸的真相，胡新泉对罗白桦就刮目相看，在他身上沉淀着一段特殊的时光。

人这一生如同一条奔流不止的长河，往往能够在记忆里闪现的，就是那么几朵激起的浪花。

“新泉，我之后要多教你做一些吃的，你别看现在条件不好，我家维卡那张嘴可是被我养刁了的。”罗白桦又一想，“不过等饭店开起来，你们随时都可以过来吃，倒也不用。”

胡新泉张口想要解释一下。“这些都是后面的事了。”罗白桦却兴致勃勃地问他，“新泉，你知道我和我老爹为什么都这么会做吃的吗？”

“为什么？”胡新泉顺着问。

“我跟你讲，你能找上我家维卡，真是你八辈子修来的。”罗白桦得意地说，“我家可不简单，也是有传承的。你自己想想，在我老爹那个时候，会俄语的能是简单的人？”

“往上溯几代，我家可是专门给皇帝老儿做饭的。到我老爹这，皇帝没有了，手艺却也没断，只是他放着好好的当家少爷不做，和封建家庭划清界限，跑到当时的陕省。在这没几年，就跟着部队一路去了首都。咱们胜利后，苏联援建我们，他有俄语的底子，又对这边熟悉，于是就被孙厂长选上，又带了回来。

“他常说，孙明伦看上他的，除了一口流利的俄语，还烧得一手好菜。孙明伦厂长是一个对吃食有些研究的人，他和我老爹在吃上的话题很多。在建厂的艰苦的时候，孙明伦会拉着我老爹摆吃。”

“摆吃？”胡新泉有些不理解，吃还能用摆的？

罗白桦饶有兴致地给胡新泉解释：“摆吃，就是两人面前什么也没有，然后一人说一样另外那人没吃过的东西，还有一个叫法是‘口水饱’，就是两人在说的过程中，都会吞口水，一番摆吃下来，是能顶饿的。厂里老一辈的人都知道孙明伦是摆吃高手，却不知道私底下孙厂长可是我老爹的手下败将。”

“我小时候饿得凶的时候，我老爹就常和我摆吃。”罗白桦吞一口口水，“我记得最清晰的一个，就是他遇到我母亲时的摆吃。当时，咱们厂的毛坯已经建完，有一天晚上，孙明伦就和我老爹在现在的绕线车间里摆吃。当时我父亲住的地方，是一个农家院子，他到院子里找一圈，发现几条被虫蛀得很厉害的椅子腿，看着上面密密麻麻的孔洞，他就有了主意。先把那椅子腿洗干净，再用盐水浸透，接着放到火上灼烤得微焦，然后用刀切成一片一片的，因为被虫蛀出密密麻麻的小孔，切下来后，就得到一堆薄薄的木头片子。往锅里放一点油，把这些木头片子放进去翻炒透，就得到一碟子喷香的东西，因为上面有虫蛀的小洞，翻炒后，味道都入到木头里，吃起来酥香可口，还有些微微焦香。那味道，是相当可以的。”

胡新泉听得不由得流口水，啧啧称赞：“被虫蛀的椅子腿，听你这样说，我都觉得香，我回去得找来试试。”