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第一节 健康的饮食习惯（第1页）

第一节健康的饮食习惯

莉莉吃饭有偏食的坏习惯，喜欢吃各种荤菜，但对于各种蔬菜，却一口不吃，如果爸爸妈妈强迫她吃，她就会大哭、呕吐，显得十分不安。

淘淘则挑挑拣拣，对自己喜欢吃的肉呀、鱼呀、鸡呀，会不停地吃；可对不喜欢吃的豆制品以及肝类等，他一口也不吃。妈妈对他说，这些食物营养很好，可淘淘就是不肯吃，妈妈拿淘淘也没有任何办法。人为什么只有一个嘴巴呢？

吃饭的时候，爸爸看到多多心不在焉地吃米饭，不禁对他说：“快点，你看爸爸妈妈都吃完了。大家都等着你呢！”

多多这时仰起了小脑袋问：“人为什么只有一个嘴巴呢？”

类似问题

为什么人只有两只手呢？

为什么人长了两只耳朵呢？

解说

对于孩子所提的这类问题，绝不可以一笑置之。

首先，父母要有赞许孩子想法的态度。父母的这种态度能够让孩子的创造性得以发展，更能增加他的智慧，激发他的好奇心。

另外要考虑到的是孩子提出问题的背景。有很多孩子吃饭慢是因为心不在焉，或者在想事情，或者在看电视。这样父母就必须借此机会纠正一下孩子的吃饭习惯了。

此外，父母还可以利用这一机会向孩子解释吃饭速度以及专心与否对于成长的重要性。例如，父母可以对孩子阐释吃饭不要那么快，要细嚼慢咽以及必须专心等。

常见回应

“如果有两张嘴，那就成了妖怪了。”

这种回答会让孩子觉得沮丧。其实孩子想得到确认的回答是“如果多长几个嘴，就可以很快把饭吃完了……”对于4岁的孩子而言，因为吃饭太慢而挨骂，有这样的想法是很自然的。

合理解答

“爸爸催多多吃快点也是不对的。吃饭必须细嚼慢咽，但是不能同时看书，也不能看电视，因为这样，吃的饭就不能很好地吸收，多多也不能很快地长大了！”

孩子有其自身的心理发展特征，有的时候必须考虑孩子发问的出发点。我不爱吃蔬菜，只吃肉可以吗？

又到吃饭的时间了，咪咪津津有味地吃着妈妈做的红烧排骨，但对于蔬菜却毫不理睬，于是妈妈夹了一块蔬菜放到咪咪的小碗里，说道：“宝宝，蔬菜也要吃哦。”

“可是，我只喜欢吃肉，为什么一定要吃蔬菜？”咪咪不解地问。

类似问题

我不喜欢吃芹菜，为什么还要让我吃呢？

为什么要吃鸡蛋？

为什么要吃肉和海鲜？

解说

蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物之一。在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。但是我们常常看到有的孩子不喜欢吃蔬菜，或者不喜欢吃某些种类的蔬菜。

孩子不喜欢吃蔬菜主要有以下三个原因：一是不喜欢某种蔬菜的特殊味道；二是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，不容易嚼烂，孩子的咀嚼能力差，难以下咽；三是孩子有挑食的习惯。

父母可以针对不同的原因，采取相应的办法。

对于那些不喜欢吃蔬菜的孩子，父母不妨经常给他们吃些带馅的食品，例如：饺子、包子等，因为这些食品大多以青菜、肉、蛋等做馅，便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美、营养也比较全面。

如果孩子不喜欢吃炒菜、炖菜等做熟的蔬菜，父母可以让孩子适当吃一些生的青菜，例如：黄瓜、西红柿、水萝卜等，这些菜有的可以生吃，有的可以做成凉拌菜吃。

除此之外，父母可以尽量变些花样，比如做带馅食品时加入一些蔬菜，使孩子慢慢适应。

常见回应