“他们是大厨,回来了,就是指导,炒菜的。其余的,都是徒弟去做。”陈暮笑说,“到时再招一二十个小徒弟,自然就忙的过来了。”
这一次,选了6个人去海鲜舫学厨师。
等他们学成回来,再每个人带一二十个徒弟。
那加起来,近百人的厨师团队,那怎么供应都够了。
当然,徒弟就不是村里人了。
那个,村里人也没那么多。
这个就可以对外招收那些品德可靠,忠厚老实的人了。
这年头,你想要招徒弟,那是不缺的。
而且,都不给工资的。
是的,这年头,还是很传统那一套老的做法。
徒弟跟着师傅学手艺,那三年内是没工资的。
师傅也就包吃包住。
当然了,跟久了,例如一年半载了,师傅也会给一点零花钱。
除此之外,那是没有任何钱的。
而且苦活,累活都是徒弟做,师傅吩咐。
你要不满意,要不乐意,立马滚蛋。
这到了后世,2000年之后,就不一样了。
因为打工的地方多了。
那有赚钱的地方了,那再招徒弟,都得给工钱了。
很快,陈暮将六人送到了海鲜舫。
“一周,包准他们能够做的一手好菜。”王总拍胸口说。
这并不是吹。
做厨师,难的是什么?
是刀工。
大米上刻字,豆腐上切丝,这不是一天,两天能学出来的。
但是仅仅是炒菜,那很快。
背熟菜谱就行了。
至于颠锅,这个看上去难,实际上一天就够了。
可以说,只要师傅不藏拙,炒一桌家常菜,一周时间足够学会了。
当然,你要说一周就能去大餐馆当厨师,那就扯淡了。
这个标准,仅仅只是可以炒一桌美味的家常菜而已。
更高的要求,那就不仅仅是需要更多的时间,还需要天赋了。
陈暮离开了。
其来到海鲜舫的消息,也再次传回了港岛那边。
对于如何处理陈暮,港岛这边一直有纠纷。
大多数高官都不希望再追究了。