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千万不要死于无知几条健康忠告（第1页）

千万不要死于无知——几条健康忠告

国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑，第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。

平衡饮食有饮和食二大类。

先说"饮"的问题。

第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。为什么提蘑菇汤？因为喝蘑菇汤能提高免疫力。那为什么提骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的。为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡。所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病的。牛奶的作用跟酸奶比起来差得很远。

下面讲为什么喝绿茶。因为绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。日本普查搞得特别好。他们普查完了说：40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，即使分裂也要推迟9年以上。

（2）。绿茶里含有氟。它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。其实你不费事，你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。

（3）。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。

绿茶一、抗癌，二、能坚固牙齿，三、脑血管不易破裂，干嘛不喝呀。

第二个是红葡萄酒。因为红葡萄的皮上有种东西，叫"逆转醇"。逆转醇它能抗衰老。它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。

红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。红葡萄酒有以上几大作用，所以在国外卖得很好。葡萄酒每天不超过50～100毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错误的，不超过这个量是好的。有的女同志提出来：我不会喝酒怎么办？难道不会吃葡萄吗？吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。

关于早上锻炼的问题：早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。这是医学上最忌讳的。我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。但是中老年人早上不能作激烈运动，搞长跑，爬香山，结果是自己害了自己。

人体需要弱碱。什么是弱碱？蔬菜、水果。凡是发达国家，凡是健康国家都是蔬菜、水果消耗最大。

饮食的第二个问题，是"食"的问题。

"谷类里数第一的是老玉米，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。中国的广州，早上都吃玉米羹了。现在许多人吃卵磷脂干嘛？就是希望不得动脉硬化。但是他不知道老玉米里含得最多。

谷"的第二是荞麦。荞麦是"三降"食品。它降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都。坐办公室的人，得病有20%是直肠癌、结肠癌。

"谷"的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。这类东西是在国际会议上提出来的。原因是它有"三吸收"的作用。

（1）。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。（2）。吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。（3）。吸收毒素，不发生胃肠道炎症。

"谷"里面还有燕麦。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片。它能降血脂、降血压。能降甘油三脂。

"谷"最后一个是小米！小米能除湿、健脾、镇静。安眠。早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡，你说多好呀！食疗重于药疗，这是李时珍说的，李时珍写的本草纲目全部都是食物。我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药！十药九毒。我主张吃药"短、平、快"。短时间吃药，吃平安药，快速停药。

"谷、豆、菜"中的"豆"。我们小球老胜，大球就不胜。为什么？球场上一踢一撞就一跟头。我们的身体不如人家。中国人的优质蛋白不够，现在卫生部提出"大豆行动计划"，内容是"一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉"。

大豆是营养之花，豆中之王。大豆中有5种抗癌物质，特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，而且在大豆中才有。

牛奶好还是豆浆好？联合国国际会议上说，牛奶里含的是乳糖，黄种人不易吸收。豆浆里含的是寡糖，它可100%吸收。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。特别是饴黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。