“我再跑几趟牙行看看,有没有卖地的。”
她挑了一个吉日,是在下月,这样不用匆忙筹备开业。
“那要不要也发传单,送点心?”吴双接着问道。
“不能赠送点心,”州城不比县里,州城居民是县里的几杯,几百份传单撒下去也不会有多大的水花。
送几千份成本又太高了,本身食材从外购置的价格就比县里要贵,成本已然增加不少。
而且几千份三天送不完,造成拥堵一定会引来巡逻差役的不满。
但增加天数,又要分出人手去负责这事。
怎么想都不合适。
“进店消费的送,不论消费金额多少都送,送三日,开业折扣依然按八折,时间可以延长五天。”
“菜单的定价也要比县里高。”
菜单的制作方沅已经委托之前那位画师画出几份,但价格还没有填上,等二人商量后价格后,需再寻人将价格补上。
“还需要寻一些方式将茶铺宣传出去,”不然打不出名声,也不会有客人上门。
州城茶铺、茶楼可不少,怎样打出名声才是最关键的。
“开业当天还是要请舞狮队来造造势,跟上回一样,让人知道这里有间新茶铺开业。”
方沅又思索片刻道:“元宵摆两个摊位出去,请人免费试吃。”
县里每年元宵都会有花灯街,以供百姓出游赏灯,这是元宵节的传统。
没道理州城没有,州城应该能比县里更热闹。
“定下几样招牌,请人试喝、试吃,买一批小杯子,点心切成小块,分布在不同位置。”
吴双拍掌道:“这样好,那让荷叶、栀子去采买一批杯子回来。”
州城茶铺用的餐具与县里是一样的,请瓷窑烧制好后,此次来州城一并带了过来。
怕路上磕碰碎掉,特意走了水路,每样餐具都用布裹着放置在箱子里。
所以带到州城时,一个也没碎。
就是之前摆摊时用过的餐车不方便带,不然就能带来去外面摆几天的摊,和之前在县里一样,当时摆摊也给她们积累了一定的老客户,所以后期开店时,生意也能这么顺利。
但在州城是完全没有一点基础。
这个时代的通信还不发达,也不能通过网络造势,宣传方法很有限。
葛氏和张氏在大厅打扫卫生,听见她们谈话,也插话道:“左右今日也无甚大事,不如我与张姐姐在门口摆试吃摊子。”
方沅摇头道:“今日搭建好烤炉,需要晾一下再使用,做不了点心,不急于这一时半会。”
小茶杯好买,随便一家瓷器铺子就有,挑最普通的,价格也不贵。
荷叶考虑到不止一个试吃摊位,做主买了一百只小杯子带回来,又买回两个小炉子,方便在外生火。
四人在院子里将一批杯子用热水烫洗一遍。