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第91章 御厨总管叫王守义（第1页）

第91章御厨总管叫王守义？

呵呵姑娘目光坦**的看向陈怀安：“世子，我知道你做出细盐的事儿。”

“不是我。”

陈怀安郑重的点头：“我信。”

“好了，区区细盐无所谓。”

“但凡父皇想知道一个人做了什么事儿，天下没人能瞒过。”

“御膳房的御厨们都是经过严格选定，他们不会泄露细盐的事儿。”

。。。。。

御膳房。

“见过世子。”

御厨总管带着麾下御厨们纷纷朝着陈怀安作揖。

对于御厨们知道自己，陈怀安亿点不意外。

皇帝承诺让他从御膳房带走两位御厨。

若没有皇帝特别吩咐，陈怀安都没有资格进入御膳房。

此刻尽管已经是深夜，但这些御厨依旧敬业的守在御膳房。

莫得办法。

皇帝时常深夜勤政，随时都要吃夜宵。

所以他们只能轮班倒。

陈怀安还是第一次来御膳房。

他目光扫视一圈，整洁、干净毋庸置疑。

但是。。。烹饪设备比起蓝星就差得太远了。

首先是一个巨大的甗（yan）。

由上部甑（zèng）与下部鬲（lì）组合。

鬲内盛水，甑底设孔箅（bì），其实就是利用蒸汽蒸熟食物。

平日里很少用到。

只有宫廷举办大型宴会才会用到。

挨着甗的灶具是一个独立的三足鬲。用来快速烹煮粥、肉等食材。

旁边就是一个镬（huo），无足鼎，形似现代的大铁锅，专用于烹煮肉类。

还有三足甑等等用来蒸制主食的灶具。

整个御膳房非常大。

包括荤房、素房、饭房、点心房、挂炉房，每个单独设立的御膳房又各自配备着专用灶具。

如炖灶、蒸灶、烤灶等等。

陈怀安带着二女在御膳房转悠。

御膳房总管一路跟随，终于忍不住出声：“世子想吃点什么尽管说。”

陈怀安笑着摆摆手：“我亲自烹饪。”

终于，陈怀安在一处灶台前停步。