姜绾歌看着账本上清晰的数字,满意地点点头。
成本控制,是生意长久的核心。
利润空间更大了,意味着她有更多的资金可以投入到下一步的扩张和应对风险中。
正当琉璃工坊的订单如雪片般飞来,工人们加班加点赶制第二批产品时,姜绾歌的脑子又转到了醉仙楼上。
看着工坊里那些晶莹剔透的试验品——一些形状各异但品质稍逊、不适合装驻颜膏的琉璃杯盏,一个念头闪过她的脑海。
“琉璃宴?”秋姨娘再次来访时,听到姜绾歌的新点子,好奇地睁大了眼睛。
“正是,”姜绾歌拿起一个透明的琉璃高脚杯,又拿起一个浅碟状的琉璃盏,“姐姐请看,这些杯盏虽然不够完美做礼盒,但胜在晶莹剔透。
我们用它来盛装醉仙楼的招牌药膳和饮品,会是什么效果?”
她当即让厨子将几样药膳装了进去。
红艳艳的枸杞银耳羹注入高脚杯,翠生生的薄荷绿豆汤盛入浅盏,金灿灿的蜂蜜雪梨露倒入小盅……
透明的琉璃器皿完美地呈现出食材本身的色泽与质地,在夏日的光线下流光溢彩,宛如一件件精致的艺术品。
“妙!真是妙啊!”秋姨娘拍手称赞,“这红是红,绿是绿,金是金,隔着琉璃看得清清楚楚,比用瓷碗瓷盏雅致新奇多了!光是看着就让人食指大动!”
为了营造更独特的氛围,姜绾歌还让跑堂的小伙计们学了一首简单的打油诗。
“玉露琼浆映丹心,琉璃盏中见真情。”
要求他们在为客人端上“琉璃宴”菜品时,必须面带笑容,声音清亮地吟唱出来。
“琉璃宴”一经在醉仙楼推出,立刻引发了轰动。
新颖别致的盛器、赏心悦目的色泽、朗朗上口的“广告词”,加上醉仙楼本就小有名气的药膳,使得这道“宴”迅速成为京城食客们趋之若鹜的新宠。
许多客人慕名而来,指名要点“琉璃宴”,哪怕同样的药膳,用了琉璃盏价格翻了一倍,也心甘情愿。
石头看着络绎不绝的客人,摇头感叹:“东家,这些贵人们的心思真难懂。
一样的汤水,换个琉璃杯就肯多掏一倍的银子?”
姜绾歌看着账房送来的、因“琉璃宴”而明显增长的流水,嘴角微扬。
“这叫做‘体验’的价值。同样的东西,不同的呈现方式,带给人的感受和价值认同就完全不同。包装、氛围、服务,这些都是生意的一部分。”
就在姜绾歌为琉璃生意全面开花而踌躇满志时,一个意料之外却又在意料之中的人出现。
顾云霁。
他今日穿着一身月白色的云纹锦袍,质地轻薄,看着就凉爽。
只是,他走进醉仙楼后院的步伐,比平日少了几分随意,多了些不易察觉的僵硬,落座时,左肩似乎微微下沉,牵扯到伤处,让他的眉头几不可察地蹙了一下。