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卖早点的学问（第1页）

卖早点的学问

一条小街上，有两家卖早点的分列两个街头。

由于地理位置的原因，两家早点店的顾客相差无几。

可是奇怪的是，到了结算营业额的时候，靠东边的这家总会比靠西边的那家少出好多钱来。要是一天两天如此，倒还罢了，奇就奇在天天如此。

按理说不应该啊，一样的经营模式，一样的招待方法，一样的价格，而且，经营环境也差不多。

时间长了，这事就传开了，但没有人能够找到其中的原因。

一个学者路过此地，听了这个事，也感到纳闷，就欲探个究竟。

一大早，学者先走进靠东的这家店。一个中年妇女微笑着把他迎进去，在给他盛好了一碗当地人常喝的一种汤后，问学者：“要不要鸡蛋?”学者说不要，于是妇人就走开了。

学者留意了一下，那妇人对每个顾客的问话都是一样的——“要不要鸡蛋?”当然，顾客不一，要求也就各异。有说要的，也有说不要的，大概各占一半。

然后，学者又走进靠街西头的那家早点店。

同样也是一个妇人，同样微笑着把学者迎进去。在给学者盛好了一碗汤后，妇人问学者：“要一个，还是要两个鸡蛋?”学者下意识地说：“要一个。”

学者也特别留意了一下，那妇人对每个顾客的问话都是一样的——“要一个，还是要两个鸡蛋？”学者发现，爱吃鸡蛋的就要两个，不爱吃的就要一个。也有不要的，但是很少。

学者于是露出了会心的微笑。

[智慧解密]

高明的商家其实在做法上与一般的商家并无二致，但细微的区别日积月累就足以造成巨大的差异。作为一个管理者，探索经营模式固然重要，但细节的完美可以更见成效。