502书库

第二章 饮食排毒无毒一身轻（第7页）

５．咖啡、烟酒

这都是催人老的东西。烟酒、咖啡在人体内会产生很多毒素。研究表明，过量摄入酒精，身体中水分会大量流失，肌肤也随之变干燥。过量酒精会使面部肌肤肿胀，加速皱纹产生，对肝脏也会造成极大的伤害。吸烟会导致提前产生皱纹，对呼吸系统、心脏和牙齿都会造成很严重的伤害。

当然，值得一提的是，女人的容颜和开朗的心境也是息息相关的，这是非常重要的一个因素，这也是时尚女性不能忽略的！

排毒是吃水果的又一个理由

吃水果可排毒，医学专家称有此一说。据介绍，人每天吃进食物后，会在肠子里积存不少的废物，其中的毒素在肠内一再被吸收，最终会影响到身体健康。因此，必须对所进的食物每天进行梳理才行，而水果当中的某些元素既供给了营养，同时又有排毒的功能，可以适当多吃些。值得注意的是，不同的水果排不同的毒。

１．草莓

２．樱桃

很有价值的天然药食。樱桃的果肉能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还有温和的通便作用。选择时，最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。

３．葡萄

现在几乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能帮助肠内黏液组成，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。惟一的小缺点是热量有点高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量。

４．苹果

如果怕胖，苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外，它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助，而果胶则能避免食物在肠内腐化。每天吃四、五个苹果（如果肠胃容易胀气者，则须有所节制）或喝4杯苹果汁，可预防胆结石。选择苹果时，别忘了常换换不同颜色的苹果品种，效果更好。

５．无花果

富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。

６．荔枝

现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

排毒蔬菜细盘点

生活中，毒素无处不在，汽车尾气、电脑辐射、化妆品、农药化肥污染过的食物等等，再加上快餐式的生活，我们的脸变得又黑又黄，眼角的小色斑加深了，成了“中毒”的人。那么我们该如何排毒呢？与其大动干戈、花钱费力地去尝试那些有可能损害健康的排毒方法，不如每餐加一种排毒食品。蔬菜就是很好的排毒剂。

1．芹菜

芹菜清肝利水，可帮助有毒物质通过尿液排出体外，从结构上说，芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病。芹菜可以凉拌，也可以与木耳、香菇同炒，都可帮助肠道清除毒素。芹菜

2．春笋

春笋黑木耳炒肉可算是排毒绝配。因为春笋与黑木耳皆有清热凉血、补肝肾的作用，而黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。再加上猪肉性凉养阴，三者合一可起到益气补肾、通便排毒的作用。

3．苦瓜

凡苦味食品一般都具有解毒功能。据研究，苦瓜含有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。而中医则认为，苦瓜具有清热、明目解毒的作用。如果怕苦，则可加糖凉拌来吃，不会影响排毒的效果。

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。

5．胡萝卜

胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

6．黄瓜

味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进入体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。

7．海带

味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。

8．黑木耳

有研究指出，黑木耳等菌类植物对防治心血管疾病及癌症具有良好作用。黑木耳含大量碳水化合物、脂肪、胶质、纤维质、蛋白质、维生素、多种胡萝卜素和微量元素等，其中它所含的一种植物胶质具有黏附力，可以将残留在消化系统的尘埃杂质等聚集起来，再排出体外，达到清肠胃之目的。

9．猪血

猪血的血浆蛋白会与入侵胃肠的粉尘、有害金属微粒等产生反应，变成人体不易吸收的物质而排出体外，另外，它含有丰富的铁质，对贫血及面色苍白者具备良好的作用，美容效果显着。

十八种食物促“三通”