首先,这家商场设立了一个理发室,里面有一些舒适的椅子,还有电视和一些男性杂志。男人们可以在里面比较轻松地打发时间。商场还设立了一个男性专柜,里面有一些男人们喜欢的东西,如电脑软件之类。由于男人们有地方可去,他们就没有必要催促妻子离开,有时甚至希望她多呆些时间。更有意思的是,当男人不得不陪妻子去购物时,他们往往建议去这家商场,因为在这里的时间比较容易打发。
通过上述办法,商场把原本会给生意拖后腿的男人也变成了顾客。或者,至少把他们变成了一个有兴致的旁观者。商场的营业额因此有了明显的增长。
国外的服务机构,在细节上的研究非常广泛而深入,并且这种研究很快会应用到实践运用中。像上例中这家商场,不但关注直接购物的女顾客,还关注到她们的丈夫对她们购物的影响,这种周密细致的作风确实值得我们国内的同行们学习。
一个优秀的服务员必然是一个心理和社会观察专家,他们对顾客的消费心理体察入微,对人情世态了如指掌,所以他们能引导顾客的好恶情感,提供恰如其分的服务。
服务人员要做到细心观察,就要学会做到自信。如果自己对自己都没有信心,又怎么能要求顾客对自己有信心。千万不要因为一时的挫折而对自己丧失了信心。一件事情没有做好,不要总是归咎到自己身上,也许事情本身错了,也许时机不对。即使自己有错,也只能局限于方法和思路上,而绝对不是能力问题。用这样一种乐观的态度来做事,怎么可能不成功呢?
历史上有很多很有成就的人,后来在自信上栽了跟头。美国前总统尼克松是个十分优秀的人,在他第一个总统任期内政绩斐然,深受美国民众拥戴。当时所有的舆论认为尼克松必然会赢得第二次总统竞选。但是尼克松有些不自信,于是他派人到水门酒店在他竞争对手的办公室里安上了窃听器。后来这件事情被曝光了,尼克松也因此而下台。
其实他当总统已经是势在必得,完全没有必要去做那样的事情。这种事情一曝光,他的诚信就大打折扣,而人们是不会让一个不诚信的总统来领导自己的。
而与他形成鲜明对比的是日本的著名指挥家小征泽尔,有一次他参加十分盛大的演奏比赛。他指挥的时候发现乐谱中有不和谐音。于是他问评委是否是乐谱错了。评委很明确地告诉他乐谱绝对没有问题。于是他又试验了一遍,发现还是不对,他再次问评委,评委依然很明确地告诉他乐谱绝对没有问题。到第三次,他还是感觉不对,于是他很斩钉截铁地说肯定是乐谱错了。这个时候所有的评委站起来对他表示祝贺。原来评委就是看他是否会委屈自己而屈服于权威。小征泽尔因此而成为了世界上最伟大的指挥家之一。
小征泽尔之所以成功,在于他很是相信自己。人有了这种自信就会坚持自己的信念。而能够坚持自己信念的人最后都能不同程度地获得成功。
人必须自信,先要认清楚自己。自己是谁?这个问题很多人都解释不清楚,主要原因是他们从来没有考虑过这个问题。这个问题在很小的时候考虑可以避免以后走很多弯路。人应该明白自己的方向,自己的优势和劣势,一方面固然要取别人的长处补自己的短处,另一方面在做选择的时候要扬长避短。
服务人员要不断增强自己的能力,学会自救。天下着大雨,有一个人在屋檐下躲雨,看到一个貌似观音一样的人打伞经过。于是请求她渡自己一程。貌似观音的人对他说:“你是人,我也是人,为什么要我渡你?“那人说:”你有伞。““观音”立即把伞收了起来,然后对那个人说道:“现在我也没有伞,要想求人,还是自渡吧!”说完就扬长而去。这个故事其实是想说明个道理,人要学会自救。而且也只有自己能够救自己。刘禅是个扶不起来的阿斗,即使有诸葛亮那样的天下第一军师的帮助,他最后也亡了国。
服务人员要学会制定目标,如果目标不能实现,也要收获一些东西,就好象即使摔倒也会抓一把沙在手中。有个老和尚让自己的一群徒弟到山上去打柴,通往山上的道路上横着一条河。当这群和尚来到河边的时候发现由于几天的大雨,桥已经被冲断了,根本没有可能渡过河去。和尚们都十分沮丧,只能折回来。老和尚问弟子有没有什么收获。所有的弟子都摇摇头,只有一个小弟子拿出一个苹果给老和尚说:“我看到河边上有棵苹果树,反正也不能过河打柴,我就顺手摘了一个苹果带了回来。”老和尚一听很是开心,最后特别器重这个小和尚。作为一个优秀的人,对自己必然会有要求。我们经常给自己制定一些目标,这些目标能否实现,我们并不知道,我们只是凭借自己的经验和期待去制定了这个目标。这样的目标到最后往往是很难实现的。或者即使实现了,要使用的东西又超过了我们所能够承受的范围。在这种情况下,如果我们还是抱着目标不放,那么就会犯撞南墙的毛病。我们不要过于固执地追求自己的目标,只要自己在这一过程中尽到了自己最大的努力,就算是已经锻炼了自己。
在观察和学习的过程,服务人员千万不要说太满的话,或者看不起任何人,观察和学习必须十分谦虚和沉潜。否则,你很可能会伤害到别人。有一个脾气特别坏的孩子,他父亲为了纠正他的坏脾气,于是给了他一小袋钉子,对他说,每当想发脾气的时候就可以钉一个在后院的围栏上。孩子虽然脾气坏,但是很听话,第一天,孩子一共钉下了37根钉子。第二天32根,这样慢慢的,钉下的数量一天比一天减少,这个孩子终于发现要控制住自己脾气实在比钉下那些钉子容易许多。到最后,这个孩子变得很有耐心,再也不胡乱发脾气。他的父亲知道后,十分高兴,他让他的孩子在学会控制自己脾气的时候,就拔出一根来。就这样又过了许多天,孩子把所有的钉子都拔了出来。父亲知道后很是开心,自己的孩子终于有了个好脾气。但是父亲还是很严肃地指着钉孔对孩子说,这些钉孔永远都不能恢复从前了。一个人生气的时候朝别人乱发,无论以后如何,都会留下疤痕的。
当然,服务人员在服务过程中,还应该有所坚持,不能总是听信人言。有一个人积蓄了很多年,好不容易攒够了钱,在马路旁边建了一个房子。房子盖好以后,他还有一些结余,准备拿来做点小买卖。结果三天后,有一个老汉经过这个房子,然后嘟囔地说了句好难看。这话传到这个人耳朵里,他立即拉住那个老汉,问说哪里难看。老汉说房子应该朝东才对,这样每天早上都可以看到太阳升起,而且也不会受到马路上车辆的影响。这个人一想确实是,于是立即让人将房子推倒,重新盖了一间朝东的房子。房子盖好没三天,有一个人经过的时候嘟囔了一句没品位。这人一听连忙问哪里没品位。那个人说你的房子应该朝西才对,你想落日多美,满天彩霞,一点欣赏眼光也没有。这人一想,确实也有道理,于是就把房子改成朝西。没想到改成西后他受到的责难越多,最后房子改朝南,后来又改朝北。这样改了改去,把积蓄都用光了,房子都还没有建好。
复杂事情简单化,简单事情重复做
在服务顾客的过程中,服务人员要学会将复杂的问题简单化,太复杂的问题即使自己能够解决,顾客也很少能够做到。要给顾客以便利。
一位外宾入住浙江某酒店期间,曾打过国际长途电话。他离开时,去总台办理退房手续。不料电脑计费系统发生故障,无法知道他的话费到底是多少。如果要修复系统或通过其它途径查询,需要花很长时间。客人连行李都取出来了,是否有耐心等这么长时间呢?总台服务员请示大堂经理该如何办理。经理认为,电脑故障是酒店的责任,最好不要因此耽搁客人的时间。他提出了一个解决办法:由客人自己陈述,向哪里通过话?通话时间大约是多少?再根据客人的陈述计算话费。客人对这种方法表示同意,于是很快办好了退房手续。
大堂经理的方法很聪明,既解决了问题,又表达了对客人的信任,一举两得。让客人自报话费,思路很简单:假如客人没有少报,酒店没有损失也没有耽误客人的时间;假如客人少报了话费,完全可以看成意外损耗,也可视为对客人的补偿。
如果首先考虑不让自己这一方利益受损,问题将很难解决,可能要让客人经过一段漫长的等待,然后是抱怨、投诉,以及种种意想不到的事情。在服务工作中,很多简单问题被复杂化,原因就在这里。
很多服务要求可以具体细化为一些细节。比如接听电话时不要让电话响三遍。这样的规范细节有些时候会让顾客很感动。
一位顾客打电话给一家著名的邮购公司——文特丝织公司,想定购几件冬天穿的内衣。上一次,他曾打电话向这家公司订购几件衬衫,当他拔通电话后,只听见“嘟”的一响,他就得到了对方接线人员的答复,然后买卖就顺利成交了。他觉得运气真好。通常他向别的大公司打电话时,需要手握电话,听着听筒里传来的音乐声,百无聊赖地等上很长时间。只听见电话响一声就有人接听的情况是不常见的,所以他觉得那是运气好。
这次的运气如何呢?他拨通了电话,只听“嘟”的一声,话筒里就传来一个令人愉快的女声:“您好,我们是文特丝织公司……”
看来,不是运气,这家公司的接线速度确有这么快。
的确,打给文特丝织公司的电话,通常都能马上得到回答。该公司规定,让顾客等待电话的时间最长不能超过16秒。如果电话员不能在16秒之内接听,电话就自动转到公司的定货部。如果定货部占线,电话就自动转到顾客服务部,甚至公司行政办公室。公司包括总裁在内的任何人,都有义务接听顾客的电话,以免顾客在等待中浪费时间。
一家公司在如此细小的事情上都能替顾客设想周到,谁会怀疑它的优质服务呢?
顾客等电话,不光是时间问题,也是一个心理问题。一般来说,电话响一、两声时,顾客认为理所当然,心情不会有什么变化。响到三声时,就开始猜测:难道没人接?还要不要等下去?随着等待的时间增长,心情越来越焦躁,心里的想法越来越多,比如:“这家公司的员工真不负责任,我不止一次受到这种怠慢了,跟他们打交道真麻烦……”人的记忆不会很快消失,这种不满的想法还会影响接下来的通话。因为在极短暂的时间内,人们不能分辨出自己的情绪是猜测还是事实。他会根据情绪来决定自己的言行。
所以,在接电话时,最好动作迅速一点,不要让它响过三声,这样就能保证比较平静和愉快的交谈。
要做一番伟大的事业,或许也是不少服务人员的梦想。在服务领域,只要真正塌实地去做,将每天要做的琐碎小事都坚持下去做,那么必然会有所成就。
台湾企业家王永庆年轻时开了一家小米店,实行送货上门服务。每次把米送到顾客家里后,他还要掏出一本小笔记本,记下这家人的一些简单资料,比如家里有几个大人?几个小孩?一顿饭大人吃几碗?小孩吃几碗?一天的用米量大概多少?这样他就能估算出这次送来的米大概可以用多少天,在顾客吃完米之前二三天,他就主动把米送到顾客家里。
这种绝无仅有、又细致又周到的服务,吸引了一大批老顾客,他的生意好得出奇。
建立顾客档案是跟顾客打交道的重要工具。我们知道怎样跟他们联系,他们才不会像断线的风筝一样飞走,再也找不到。优秀服务人员往往善于搜集、整理、保存和利用各种有用的顾客资料。现在有了电脑,建立顾客档案比过去简便得多。档案中包括顾客的公司名称、顾客姓名、通讯地址、电话、传真、交易记录、服务记录等基本情况。对重要顾客,还应该记录有助于深度沟通的内容,比如,顾客的性格、爱好、家人、重要朋友、情侣。我们对顾客了解得越详细,跟他们打交道当然越是心中有数。
服务人员应该养成细心检查的好习惯,这样简单的事情必须每天坚持。
一位英国大公司的总裁来中国参加一个交易会。行前,他委托一家中介公司在某五星级大酒店订了一个标准套间。当总裁来到这家酒店办理入住手续时,总台服务员查询电脑记录后告诉他:他还没有预订房间。
总裁没料到会发生这种意外,一时不知所措。他打电话回公司,问到那家中介公司的电话,然后向中介公司查询此事。中介公司表示确已帮他订房,酒店还开出了预订确认单。看来问题还是出在酒店。酒店工作人员细查预订顾客名单,终于发现原因所在:他们把总裁的资料输入电脑时,将他的英文名字写错了一个字母,所以查不到。
问题终于解决,客人却高兴不起来。这个小小的意外,使他对首次中国之行留下了一个不好的第一印象。
现在服务单位普遍用电脑记录数据,只需输入客人的名字即可马上查到客人的资料,确实方便快捷。如果写错名字的话,电脑就不认账了。电脑是一种容易出差错的工具,偶尔写错名字或别的什么,是一件很正常的事。出错并不是问题,有问题的是这家宾馆的服务人员处理出错的方式。
首先,服务人员应该知道电脑数据容易出错这一事实。没有查到客人的资料时,应该想到出错的可能,再换一种可靠的方式查一遍。不能简单查一下就下结论。