502书库

保健篇（第4页）

上午加餐：绿豆汤（按绿豆50克计算），鸡蛋糕50克；

中餐：猪肝青菜面条（猪肝100克，青菜100克，面条100克），牛肉丝炒胡萝卜（牛肉50克，胡萝卜150克）；

下午加餐：米仁汤400毫升（按米仁50克计算）；

晚餐：大米稀饭50克，葱花卷100克，炒菠菜200克，豌豆肉丁（豌豆100克，瘦猪肉50克）。全日烹调用油10克。

全日摄入蛋白质126。4克，脂肪51。85克，糖370。8克，热量10334。1千焦。

慢性肝炎食谱举例

早餐：大米稀饭50克，馒头100克，咸鸭蛋50克；

中餐：标准米干饭150克，清蒸鲫鱼200克，炒青菜250克，大白菜炖豆腐（大白菜50克，豆腐50克）；

晚餐：标准米稀饭50克，馒头100克，鱿鱼炒芹菜（鱿鱼50克，芹菜150克）。

全日烹调用油10克，全日摄入蛋白质104。05克，脂肪26克，糖228。3克，热量10878。4千焦。

接触了甲型肝炎患者怎么办

●对家庭或托儿所、幼儿园的甲型肝炎密切接触者，特别是婴幼儿，应于接触后（最长不超过1周）立即注射丙种球蛋白，剂量为0。02～0。06毫升千克体重，成人每次5毫升。

●学校、工厂及机关等单位发生散发甲型肝炎，其他人一般不需要预防注射。

●对接触者要加强保护，注意休息，足够睡眠，饮食富于营养，易于消化，室内保持空气新鲜，增强机体抵抗力，避免感冒、腹泻等疾病发生。

●对接触者，特别是在甲型肝炎流行区，对现症患者周围的人群，应密切注意监视，定期查甲肝病毒抗体免疫球蛋白M及丙氨酸氨基转移酶，以期及早发现患者（包括隐性感染者），及时采取措施。

●对甲肝患者的餐具采取煮沸消毒，衣物被褥清洗后日光暴晒，室内用20%漂白粉上清液喷洒清扫或0。2%～0。5%过氧乙酸雾化消毒，以避免继续传播。

●密切接触甲型肝炎患者的人在1周内接种甲型肝炎疫苗，仍能提供保护。

HBsAg携带者有无传染性

HBsAg仅是乙肝病毒的外壳成分，本身没有传染性，只表示受到乙肝病毒感染。但乙型肝炎表面抗原阳性患者常有乙型肝炎病毒的其他指标同时存在。如果HBsAg阳性的同时有HBeAg阳性或HBVDNA阳性则提示病毒复制活跃，传染性强。

怎么防止肝炎的反复发作

一般情况下，甲肝、戊肝多数能在3～6个月内获得根治，很少转为慢性；而乙、丙、丁肝转为慢性的可能性则较大。肝炎复发的原因不仅因为肝炎病毒在体内未被彻底清除，还与急性期休息不充分，过早地从事体力劳动，饮食无节制，饮酒、应用损肝药物等密切相关。防止肝炎复发，是防止肝炎向肝硬化和肝癌发展的关键。具体应做到：

●及时治疗：一旦发病，应及时治疗。病情恢复期应坚持用药，定期复查肝功能及病毒指标。

●生活规律，劳逸结合，睡眠充足：起居定时，早睡早起，进食、睡眠、工作、学习均应定时。保证充足睡眠，特别是午间休息，可显著增加肝脏血流量，促进胃肠道消化吸收，促进肝细胞修复。不要过度劳累，随着病情逐步好转，可慢慢增加活动量和进行体育锻炼，如早晨散步、打太极拳等。锻炼强度因人而异，以自觉无明显疲劳感，且运动后胃纳增加、睡眠好、肝功能不受影响为基本原则。

●注意气候变化的影响：肝炎患者免疫功能低下，体质较弱，由于季节及气候变化，容易引起感冒、肺炎等，使已恢复或静止的病情再度活动。要根据气候的变化及时增减衣服，注意起居及个人卫生，患其他病后要及时治疗。

●注意饮食的清洁卫生：食用清淡适口的高蛋白、高维生素、低脂饮食，忌暴饮暴食，忌烟酒，防止不洁、生冷、粗糙、不易消化、刺激性及有毒食物等影响肝细胞的修复。

●心情舒畅：要养成开朗的性格，淡泊宁静，遇事不过度忧伤和愤怒。

●慎用药物：要在医生的指导下用药，避免应用对肝脏有损害的药物，以免加重肝脏负担。

●讲究卫生，避免肝炎病毒重叠感染。

肝炎患者可选择哪些运动方式

急性肝炎及慢性肝炎发作期不适宜运动，应多卧床休息。急性肝炎恢复期或慢性肝炎稳定期，可适当运动。因为运动可以强筋健骨，增强脏器功能，促进新陈代谢，增强抗病能力，对病毒产生较强的抑制作用，减少其复制。

适合肝炎患者的运动有快走、慢跑、做广播操、打羽毛球、打乒乓球、打太极拳等节奏慢的有氧运动。但要量力而行，时间不宜过长，动作幅度不宜过大，肝功能异常时减少运动。

慢性乙型肝炎患者不适合哪些工作

一般来说，除重体力劳动（如建筑、煤矿、贩运、装卸等）和熬夜性质工作外，乙型肝炎患者可以照常工作和学习，但应注意以下一些特殊工种是不适宜的：

●接触直接入口食品的工作，如餐饮业。

●密切接触学龄前儿童的幼儿园、托儿所等托幼教育工作。

●若e抗原或HBVDNA阳性者也不宜从事理发美容业、公共浴室业等直接为顾客服务的工作。

●报考大学时，除学龄前儿童教育、烹饪、餐饮、航海专业外，其他专业均可报考。

在家休养的肝炎患者应注意什么

●正确对待疾病，保持心情舒畅，树立战胜疾病的信心。中医认为“怒伤肝”，因此处事待人要胸怀宽广，冷静，保持乐观情绪，有利于身体恢复健康。