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第四卷 美容健康与食物（第3页）

每个人都有两种面貌，即形体面貌和精神面貌，而形体又是受精神支配的。一个人的精神和心态直接影响一个人的气质仪表。如果说一个人的长相和形体是生物遗传和变异的结果，我们无法选择。那么气质和精神面貌却是可以通过后天努力获得的。

俗话说得好：三分长相，七分打扮；人要衣装，佛要金装。一件风格独特、款式美观的服饰，不仅能为你的身姿增光添彩，还可以有效地遮盖你形体上的缺陷，同时显示你的身份和修养。是否前卫就是时尚，是否流行就是时髦，是否淑女就是美，一千个人就有一千个答案。一个人的穿着打扮必须要结合自己的气质风格，还要考虑时间、地点和场合等因素的综合运用。然而，只有精神面貌表现出生气勃勃、气质高雅、内涵深厚，才能算是真正的美，才能使你的美丽真正打动人。

丈夫性格与美容

美国医学专家研究发现，妻子的容颜与丈夫的性格和他对妻子的态度紧密相关。

开朗健谈、不轻易发脾气的丈夫，多数能迁就妻子，让妻子享有充分的个人自由。他们的妻子多会皮肤滑嫩，极少生暗疮，也常常显得容光焕发。

内向、寡言且心胸狭隘的丈夫，对妻子的事极少过问又不够体贴，他们的妻子大多会郁郁寡欢，皮肤粗糙，易生暗疮。

粗暴、脾气坏、不会体贴人、极易吃醋、动不动就责骂妻子的丈夫，他们的妻子皮肤容易长黄褐斑，且黯无光泽，容易衰老，头发变白。

喜欢寻花问柳，常常借故不回家，但有时在家又会逗妻子高兴，在应酬场合表现得与妻子十分恩爱的丈夫，他们的妻子皮肤和肌肉容易松弛，眼睛容易出现细碎的皱纹，而且身体不太好，人也容易消瘦衰老。

水与美容

水是保护皮肤清洁、细嫩的特效美容剂，在日常生活中若能够正确利用，将收到意想不到的效果。

洗脸：先用温水将脸部清洗干净，再以冷水浸洗。可使肌肤紧绷不致松弛。洗过脸后，用手轻拍面颊，以使水分被吸收。一般的水不会刺激鼻子和眼皮，可用双手捧水泼洒。用棉布包冰块轻触脸颊，会使脸孔像熟透的苹果般出现红晕，同时亦可除去汗渍。而用沾湿的热毛巾烘脸，可使毛孔张开。用棉花或小块纱布沾水，贴在脸上各部位，5分钟后取下，则会使脸面呈现光泽。河里的清水，比任何化妆品都好，这是自然水，郊游旅行时不妨多加利用。但是应该警惕已受污染的河水。

眼睛：欲保持一双健康的眼睛，起床时及临睡、外出前，请用“洗眼杯”清洗眼睛。洗眼杯就是眼科医生所使用的那种杯子。洗眼用的水，必须煮开后冷却才能使用，洗眼用水以生理盐水最佳。洗眼2小时后，你的眼睛就会变得明亮动人。

头发：长头发的人，通常会有发梢分叉的现象，洗发后，把发梢浸于水中，多吸收水分，可以改善分叉的情况。头发中含有15％的水分，若是水分不足，头发易干燥断裂，因此发里发外，水分须充足。

皮肤：女性在洗碗时，尽量不要用煮沸的开水，以防止手部皮肤粗糙。皮肤粗糙的原因不是油脂不够，而是水分不足。清水对手和皮肤都大有益处，因此在洗锅碗后，应随时将手伸人冷水中浸泡一刻钟，这对保持手部皮肤细嫩白皙有重要作用。

沐浴：早晨起床后用沐浴水龙头冲洗脸部，可使精神焕发。尤其是将脸冲干净后再化妆，妆才不会脱落。沐浴时，水力较强，效果较大，脖子、肩胛骨上部、胸部，都要直接冲洗，才可使皮肤光洁。在有冷气的房间上班，易患风湿痛，回家后应用热水喷冲胸部。脚部疲劳时，以冷热水交互冲洗，即可消除疲劳。失眠时，以冷水冲淋小腿，而后休息较好。以画圆圈的方式冲淋腹部，可除去赘肉，并增强肾脏的功能。·以不同的角度冲洗身体，可以增加刺激，对皮下脂肪的新陈代谢很有效。以压力强的水冲淋，可刺激皮肤，增进血液循环，并可治愈肩部的酸痛。

葡萄酒与美容

现代医学研究得出红葡萄酒中含有天然聚合苯酚和鞣酸等物质，内服具有抗病毒作用，适量饮用红葡萄酒有助于血液循环，降：低胆固醇，对心血管具有一定的保护作用。

科学家们研究发现，红葡萄酒无论是外用还是饮用，都有润肤滋色、抗皮肤老化的功能。红葡萄酒属低度酒饮料，它含有10％一30％的葡萄糖，1％的蛋白质，并含有微量维生素A、B、C及钙、磷、铁等丰富的矿物质，这些均为人体必需的营养素。

对女性而言，红葡萄酒可能带来的好处更多。红葡萄酒酒精含量低，口感舒适，适量饮用，会使人感到心旷神怡，兴奋神经，且具有舒筋活血、补血、开胃健脾及安神健脑的作用，长期服用，能使皮肤细嫩白皙。日本科学家对107名影视名星美容原因的研究证明了这一点。

不仅如此，红葡萄酒还可直接涂敷于面部和皮肤，具有抗皱防皱、延缓皮肤老化的特殊功效。法国营养学家研究发现，搓碎的红葡萄里含有抗氧化的聚碳酸（polybeno），用于皮肤保养，可使皮肤平滑、紧绷，防止皱纹产生。聚碳酸抗皱纹的功效比含有维生素E的化妆品作用强50倍，比含有维生素C的化妆品强25倍。它的抗氧化、防止皮肤松弛和衰老的功效特别明显。

五脏与美容

爱美是人的天性，但如何才能美，却是值得研究的问题。我们中国人有一个独特的优势，就是可以用中医的理论来指导肌肤的保养。中医认为，颜面肌肤的柔润与枯槁，与五脏功能及气血盛衰密切相关。只有脏腑功能健旺，气血生化充足，肌肤才可得到充分的滋养。反之，脏腑功能低下，气血亏虚，再高明的美容师，恐怕也难掩其憔悴之态。因此，要想美容，首先应增强脏腑的生理功能，这样才能使容貌不衰。

1、心：心主血脉，即心脏能推动血液在血管中运行。面部的血运特别丰富，故心气的盛衰可以从面部色泽反映出来。若心气不足，心血亏损，面部供血不足，皮肤得不到滋养，面色就会苍白无华。

生姜中含有姜辣素，对心脏和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管扩张，增加皮肤营养。络脉布于体表，受经脉的营养，以滋养肌肤。生姜能使络脉通畅，供给正常，故能使人容光焕发。

中医根据“医食同源”的理论，对于心血亏虚者，提出多食用“龙眼粥”。此粥做法如下：龙眼肉（即桂元肉）100g，糯米120g。先将糯米洗净，加水煮至半熟，加入龙眼肉煮熟即成。常服此粥可养心、安神、健脾、补血、润肤、红颜。龙眼含有人体所必需的蛋白质和糖，其中糖的成分主要是葡萄糖，易被人体吸收利用，因此龙眼肉是极好的美容补品。

2、肝:肝主藏血，主疏泄，能调畅全身气机，使面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。若肝失疏泄，气机郁结，血液淤滞于面部，则面色发青，或出现黄褐斑，影响面部容貌。肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，则面色无华，暗淡无光，两眼干涩，肝火上炎，目赤生翳。

对于肝脏失调者，中医提倡食用“何首乌煮鸡蛋”。其做法为：何首乌30g，鸡蛋2个，食盐、味精适量。将何首乌、鸡蛋放人锅内加水，煮至蛋熟。再去蛋皮，人食盐、味精，煮3～5分钟，待食。常服此方可补肝肾、益精血、乌须发。故何首乌煮鸡蛋对肝肾亏损、精血不足、须发早白、未老先衰之中年人来说，是一种补虚壮体、乌须发、润肌肤、返童颜的好食品。

3、脾:脾为后天之本，气血生化之源。脾胃功能正常，才能营养面部皮肤。反之，脾运障碍，气血津液不足，不能营养颜面，其人必精神委靡，面色无光。

对于那些脾运障碍者，应服用“红枣膏”。其做法是：大红枣500g，去核，加水煮烂，熬成膏状，加白糖500g，拌匀即成。每次服15g，每日2次，白开水冲服。此方出自《药用果品》，常服此膏能健脾和胃，补气养血。方中大枣甘温，肉质肥美，气香清醇，开胃养心，生津补血，维生素的含量为百果之冠，是果中仙品，被誉为“活维生素丸”。俗语说：“一日吃三枣，终生不显老。”《本草纲目》中有用红枣与地黄末为丸服，有“百日面如桃红，三年轻身不老”的记载。常服本膏，确能补虚疗损，祛疾延年，养颜轻身。临床应用于容颜憔悴者，可使其面容滋润，富于光泽。

4、肺：肺主皮毛。人体通过肺的宣发、肃降，把气血精微物质源源不断地输送到全身肌肤的毛窍之中。若肺功能失常日久，则肌肤干燥、面容憔悴而苍白。临**，由于肺的肃降、宣发、功能失调所引起的面容不佳，主要有两种情况：一种是肺阴不足，另一种是外邪侵袭。

肺阴不足者，需要补肺气，养肺阴，可食用“百合粥”。其做法是，百合30S，粳米100g，冰糖适量。先将百合用清水洗净泡软，粳米淘净，与百合一起加水煮粥。粥成时加人冰糖，溶化后稍煮片刻·即可，早晚分食。此方出自《本草纲目》。百合质地肥厚，色泽洁白，清香醇甜，甘美爽口，是营养丰富的滋补上品。据营养学家分析，其含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、蔗糖、粗纤维、果胶、磷、钙、铁、维生素B族及C、胡萝卜素及多种生物碱等成分。百合不仅是治病良药、营养佳晶，也是一种美容珍品。它具有养颜减皱、防治皮肤病的作用。常吃百合粥，町增加皮肤的营养，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤变得细嫩，富有光泽，使面部原有的皱纹逐步减退。

至于被外邪侵袭者需要祛风除邪，可食用防风荆芥粥。它可F发汗解表，祛风养颜，有较好的恢复容颜色泽的作用。L：

5、肾：肾主藏精，能“受五脏之精而藏之”。精是人体的基本物质，能化生肾气，温煦五脏，使五脏功能正常，气血旺盛。人之生长发育及衰老，与肾的藏精有着极为重要的关系。当肾精充盈、肾气旺盛时，五脏功能也将正常运行，气血旺盛、容貌不衰。当肾气不足时，肾之本色