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提高免疫力（第2页）

2。把猪展、乳鸽、姜、人参一起放入炖盅中，炖二小时。

3。除去浮面之油水。

4。加入已浸发好的燕窝再炖十分钟。

5。加适量食盐调味即可。

功效：可促进新陈代谢，滋补养颜。

营养成分：活性糖蛋白、钙、铁、磷、碘、维生素等。

84。官燕鸡鲍粥

原料：官燕3钱、粥米3钱、水8碗、青边鲍1小只、鸡脾1只。

做法：1。先将米洗净及浸一小时。

2。把青边鲍洗净、出水。

3。把鸡脾去皮、洗净、出水。

4。把以上材料放入盛满8碗水之煲中。

5。先大火，后慢火煲一至二小时。

6。加入浸发好的燕窝再煮二十分钟。

7。捞起鸡脾，撕出肉丝，将青边鲍切片，和粥混合即可食用。

功效：可促进新陈代谢，滋补养颜。

营养成分：活性糖蛋白、钙、铁、磷、碘、维生素等。

85。雪蛤莲子红枣鸡汤

原料：雪蛤膏19克，莲子57克，红枣（去核）12颗，鸡（没生过蛋的小母鸡）1只，姜4片，清水15碗，盐适量。

做法：1。鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。

2。雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，汆烫。

3。红枣及莲子洗净。

4。将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。

功效：鸡能补元气，雪蛤膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显著的功效。

营养成分：蛋白质、钙、铁、磷、维生素C、淀粉质、棉子糖。

86。雪蛤牛肉汤

原料：雪蛤膏10克，清水3碗，牛肉100克，葱1根，红枣2粒，姜4片，生粉1茶匙，细盐1／4茶匙，生抽1茶匙，砂糖1茶匙，生油1茶匙。

做法：1。雪蛤膏用开水浸3小时以上，发胀后拣去杂质，再用水洗净，出水（用滚水加1条葱、2片姜，文火煮5分钟）后，用筲箕盛起备用。