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提高免疫力（第1页）

提高免疫力

293。银耳香菇羹

原料：银耳10克，干香菇6克。

做法：先将干香菇煎汁，再将汁以文火熬银耳至黏稠，加冰糖少许。

功效：增强免疫力。银耳能增强免疫力，滋阴润肺、补肾益精、养胃生津、降压降脂、清肝护肝、强身、补脑、健心、和血、扶气、通便等良好功能。

营养成分：银耳促进T细胞和B细胞增多，增加淋巴细胞转化率，提高免疫球蛋白G、A及总补体；增加巨噬细胞吞噬能力，促进抗体的形成；兴奋骨髓的造血功能；促进蛋白质和核酸的合成。因此，银耳能增强机体的免疫功能是有科学依据的。

294。黄芪双菇汤

原料：黄芪10克，鲜蘑菇25克，水发香菇25克。

做法：先将黄芪煎汁约50毫升备用。将两种菇切碎，在油锅中略炸一下，加入黄芪汁及鲜汤煮熟，加调料即成。

功效：常吃可提高免疫力，增强抗病毒、抗感冒能力。黄芪增强免疫力，补气固表，防感冒。

营养成分：含有多糖、糖种酶、多种氨基酸及多种维生素。

295。三豆饮

原料：黄豆250克、绿豆250克、赤小豆250克、白糖适量。

做法：黄豆250克、绿豆250克、赤小豆250克、白糖适量。将上述三种豆洗净浸泡至涨后混合磨成浆，加水适量煮沸，以白糖调味饮服，每日2次，早晚服用，可长期食用。

功效：三种豆磨成浆饮用，能增强机体免疫功能，提高抗病能力。

营养成分：含丰富的植物蛋白、脂肪和钙质，还含有卵磷脂、大豆皂醇A、B、C等物质。

296。黑菌蘑菇汤

原料：黑菌少许、干冬菇50克、草菇100克、清汤两杯、忌廉适量。

做法：1。将干冬菇和草菇略为煎炒，然后加清汤一起煮。注意不要加太多清汤，以控制汤的粘稠度。

2。见汤色渐深时可加入忌廉，使汤更爽滑。

3。同时用水煮黑菌，最后切薄片铺上汤面。

功效：提高人体免疫能力。

营养分析：菇类含有人体必需的氨基酸，其中的多糖体化合物，能够调整人体内部功能，同时能增强人体免疫力。

297。当归墨鱼羊肉汤

原料：羊肉500克，墨鱼（连骨）250克，当归30克，淮山60克，红枣5粒，生姜30克。

做法：1。羊肉洗净，切块，用开水拖过；墨鱼取出墨鱼骨，洗净，将墨鱼骨略打碎，备用。

2。当归、淮山、生姜（去皮）、红枣（去核）分别用清水洗净，与羊肉、墨鱼及骨一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。

功效：补血养肝、温经止带，用于肝血不足，寒凝经脉。症见月经不调，经行量多，或带下不止，头晕眼花，手脚麻痹，舌淡，脉细弱。

营养成分：可为人体提供丰富的蛋白质、钙、胡萝卜素、维生素C等营养成分。具有滋阴液、补气血的功效。食用此菜有提高人体免疫功能增强抗病能力的作用，使人精力充沛，提高工作效率，强身健体。

298。枸杞三仙茶

做法：枸杞子50克，山楂50克，泽泻15克，水煎。

功效：枸杞子有增强机体免疫功能，增强机体抵抗力，促进细胞的新生，降低血中胆固醇含量，抗动脉硬化，改善皮肤弹性，抗脏器及皮肤衰老，延缓皮肤皱纹等作用。常服枸杞子，能使人面色红润，须发黑亮，延缓衰老，美肤益颜及提高性功能。

营养成分：含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种氨基酸、亚油酸、甜菜碱、铁、钾、锌、钙、磷硒等多种美颜润肤成分。

299。红枣黑豆汁