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排毒养颜（第3页）

原料：麦芽10克，山楂6克，红糖10克。

做法：麦芽除去杂质炒黄，山楂炒焦。将以上两味加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁约250克，放糖分次服完。

功效：消食化积，和胃，适用于食积停滞，厌食不饥。能健脾开胃、化滞消食，增进食欲，尤善消油腻肉积。并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。

营养成分：麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶，这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、伤食、食积等。山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。

203。解毒美白汤

原料：丝瓜100克，冬瓜100克，蜂蜜适量。

做法：1。将冬瓜、丝瓜统统放入砂锅中，加水漫过。

2。先用大火煮开，继而用文火煮30分钟，捞出冬瓜、丝瓜，在汤中依口味加蜂蜜。

功效：常饮此汤可祛瘀白肤。每日1次，特别是肥胖瘀肿肤暗者可常食。

营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等。

204。雪梨百合莲子汤

原料：雪梨三个、百合一两、莲子二两、蜜枣四粒、瘦肉六两、盐适量。

做法：1。雪梨去皮，洗干净后切件。

2。洗干净百合，莲子和蜜枣。

3。洗干净瘦肉，飞水后再冲干净。

4。烧滚适量水，放入雪梨、百合、莲子，蜜枣和瘦肉，水滚后再改慢火煲约二小时，下盐调味即成。

功效：雪梨有解燥之效，而百合则有润肺清凉的作用。

营养成分：蛋白质、维生素、钾、钙、磷、铁、淀粉等。

205。雪花蟹肉豆腐羹

原料：蟹肉豆腐、毛豆、海苔、蛋清、高汤、柴鱼精、太白粉、香油、盐。

做法：１．将蟹肉豆腐切为０．５厘米的厚片。毛豆入滚水中烫至熟后，泡于冷水中去除外膜；海苔以剪刀剪成细丝备用。

2．锅入油少许，将豆腐、毛豆、高汤与１／３茶匙柴鱼精加入拌炒均匀后，以太白粉勾芡，倒入蛋清，并淋上麻油、撒上海苔丝即可。

功效：排毒养颜。

营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

206。八宝茶

原料：适量红枣、枸杞子、莲仁、西洋参片、甘草片、冰糖、花生仁、红茶。

做法：以适量红枣、枸杞子、莲仁、西洋参片、甘草片、冰糖、花生仁，红茶冲泡的“八宝茶”，营养丰富且有活血、清火、除燥、益神、和气、养颜之功效。

功效：秋天饮一杯“八宝茶”，可以回神**气、暖心益肺、润肌养肤。

营养成分：含有脂肪、蛋白质、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、花生碱、胆碱，以及淀粉、纤维素、无机盐、生育酚和多种维生素；还含有钙、钾、磷、铁、镁等多种元素。