蘑菇烧白萝卜
【原料】蘑菇180克，白萝卜320克，水淀粉20克，味精1．2克，酱油10克，精盐10克，葱、姜末各2克，花生油35克，鲜汤3勺。
【制法】①将白萝卜切成块，用开水在锅内过透。
②锅中油烧至六成热，放葱、姜末炒香，下萝卜块、蘑菇及各种调料烧熟用水淀粉勾芡即成。
【特点】营养丰富，味道香醇。
