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第三章 食疗排毒方法（第5页）

从全面清理人体垃圾来说。断食疗法是最激进、最彻底、最有效的方法，如能依科学规则进行，也是很安全的方法。

断食疗法是在有限的时间内，除可适量饮水外，断食一切食物，全靠体内的储存，保障人体正常生命活动和工作需要，同时通过自身净化，达到祛病延年的治疗方法。现今，我国和不少国家均有以此法治疗疾病的报导。如：日本、韩国、原苏联、美国、欧洲都有“断食疗养院”或“断食疗”中心。美国营养学教授马凯博士做的实验证实，老鼠每周断食2天，不易生癌且寿命可延长一倍。我国台湾地区有对864只产蛋退化的鸡做10天断食试验，当恢复供食40天后，75％又再度产蛋。诸多资料证实断食对人体确有防病治病作用。

断食排毒疗法的作用

科学的发展使人类认识到。饮食中摄入过高的热量和缺少运动，会导致人罹患心脑血管疾病、癌及许多其他疾病。

据原苏联兽医学家阿拉凯良对1000只已停止产蛋的老年母鸡进行的断食实验，结果令人难以置信：断食后的老母鸡，有910只重新产蛋，没有一天不下蛋，蛋重平均68克，超过小母鸡的平均蛋重，而且质量更好。断食后的鸡，羽毛再次日渐丰满，叫声高昂，嗓音年轻，体态也变得轻盈。更令人惊奇的是，断食后的鸡平均活18年，自然放养的鸡只有6年，经断食后的鸡，种群的生命延长了1倍，有一只外号叫“美女”的实验鸡，活了21年，按其延长寿命的比例计算，人如果实行断食疗法，就有可能活240岁~250岁。

世界上已有数十万人实行断食疗法，有的人只是为了保健，为了预防疾病和延年益寿，但更多的人是为了治病。

美国的谢尔顿博士说，在他的研究所里，采用断食疗法的患者，95％的人获得痊愈或好转。

美国加州的马克·A·依特钦博士提供的统计数据说，断食疗法的平均治愈率和好转率为88。4％。经断食疗法治疗的疾病包括：高血压、结肠炎、痔疮、贫血、哮喘、关节炎、肾病、支气管炎、肿瘤、胃溃疡、甲状腺肿大、脓漏、胆结石、血管硬化、白内障、心脏病等。

艾斯德尔博士统计了用断食疗法治疗31种病的治疗结果：疗程5～55天，痊愈率为71％，好转率为20％，无效率为9％。

我国古代就强调，“上医治末病”。断食疗法不仅在治病方面功效非凡，在预防疾病，益寿延年方面的作用，更应格外值得重视。

当今，一些对天然疗法颇有研究的养生专家在他们的身体健康状况并无问题情况下，都自觉实行定期性的断食，一般每周都要断食1天，每月、每季度、每年还要进行3~4天，7~10天甚至更长时间的断食。他们通晓很多健身方法，为什么对断食疗法却情有独钟呢?这是因为他们深谙断食疗法功效的奥妙。

断食排毒是身体健康的需要

营养学家威拉·瓦·包理斯指出，从禁食前后的血液来分析，禁食可增加红细胞数量并改善血液的品质。而且只要禁食够久，则毒素可排除，皮肤更洁净，眼睛有神，伤口可愈合，还有整个身体的组织都能恢复活力。

美国艾德华·赫卫尔医师在《酶的营养》一书中提到，禁食有益于治疗关节炎与动脉硬化等病，也能明显改善肺部疾病的症状和降低血压。

现在中国、南亚的马来西亚和新加坡等国，已经有上万人采用了断食排毒技术。他们的身体一天比一天好，而且看起来一天比一天年轻。排毒的方法源远流长，不但在中国，在欧美也非常盛行。佛教、道教有“闭关”、“闭谷”的说法，伊斯兰教有“斋月”，这些其实就是一种排毒。神奇的大自然创造了万物，很多动物也有冬眠，这其实也是在排毒。我们每个人体内都积累了大量的毒素。而且，瘦的人比胖的人其实毒更多。在日常生活中，瘦人的脸色比较暗淡，胖人相对好些。瘦人是以牺牲自己的体重为代价来承载毒素。空气、水、装修材料、很多化妆品、服装、家具等，都是毒素的来源。这些毒素累积到一定时候，你的身体就会生病。因此，我们需要为自己韵身体排毒。我们的房间几乎天天都有打扫卫生。过年前更是要大扫除。我们可以想象，如果我们身体不去打扫这些毒素。会如何呢?

断食排毒的定义和内容

断食排毒疗法，起源于佛教，目前在日本方兴未艾。主要是通过断食和减食，以达到排除体内毒素，治疗疾病的一种方法。

人体有很强的自然治愈力，医生用药或打针，只能加强身体的自然治愈力。但疾病不能只靠药物，必须依赖自身的活力才行。断食疗法就是以消耗体内积存的脂肪，排除沉积的毒素，使人体充分发挥自然治愈力，达到强身延年的目的。

日本的养生专家认为，断食后，体内的蛋白质、脂肪等营养物质会减少，有毒病菌的活力也会减弱，正常细胞就能很容易地剿灭病菌。体衰多病者如采用饥饿疗法，会使体内衰弱的细胞消退、排除，同时，生命力强的细胞得以繁殖，这样重复数次之后，身体就会变得强壮。我们可以注意一下猫、狗等宠物，它们一旦生病，就绝对不吃东西，一直到身体恢复健康时，食欲才恢复正常。观察这些事物有利于我们对断食疗法的理解，其治病强身的因素也就在其中。

必须提醒注意的是，实施断食一定要循序渐进，不能莽撞。通常以前三天为预备期。饮食量应逐日减少，到第四天就可以完全断食，只喝水或果汁、生菜汁。

因为有了前三天的训练，到第四天完全断食时，就不曾感到饥饿难忍了。此疗法简便易行，不用说成人，就连一般儿童也能接受。饥饿疗法实行时间的长短，应根据自己所要达到的目的而定。短则二至三天，长则七至十天。只要坚持断食一定的时间，就可达到效果，而且没有不良反应。

有些断食机构宣称断食可以持续一个月，事实上对多数人而言，这样长的时间有相当的危险性，一般约十天之内较安全。

断食三天基本上只能解决减肥、皮肤的光泽度、口腔里面的异味、肠道里面的垃圾。

断食五到七天基本上一些慢性疾病就可以治好，断食十天以上，就可能甚至一些癌症都会改变。

断食使用果菜汁加营养补充食品，将体内的毒素从体内排除。果菜汁的纤维用于肠道毒素的清除，含有酶，可帮助体内的毒素分解。碱性的果菜汁更中和了身体内的酸毒。提供的营养素与果菜汁的配合使用，将各种化学毒素和生物毒素排出体外。

如果你坚持每天喝营养早餐，一到两个月做一次断食排毒，一年就能改变你的身体状态，提高身体的免疫力，延缓衰老，使你身材匀称，比实际年龄小五岁左右，还能驱除你身体的疾病。很多慢性病如糖尿病、高血压、心脏病、痛风、肺结核、胃溃疡、肾炎、甲亢、甲低、肝炎、关节炎等都离你而去，甚至癌症也有可能。

三种断食排毒法

目前比较常见的断食排毒法包括断食法三种：减食法、不完全断食法和完全断食法。

1。减食法

是指尽量少吃含脂肪、糖类和热量高的食物，胆固醇含量高的也应少食，可多吃纤维素多的食物。其目的在减少摄取过多热量，避免肥胖。

2。不完全断食法

是指饮食中的卡路里超低量，也就是尽量根据自己身体与病情的需要，食用极少的食物，以维护身体最低的营养供给，疗程可以是几个星期至几个月不等，视实际需要而定。

3。完全断食法

是指在一段时间内，完全不吃各种食物，只饮水或喝一些果汁、生菜汁。一般做法是断食三天吃一次食物，再断食三一天，再吃一次食物，如此循环，以一个月为一疗程；或隔十大断食一天，疗程为三个月。

断食到底要实行几次，每次几天才能有效果?要视病情及身体状况而定。一般来说，凡慢性疾病需要断食者，则身体瘦弱的人以每次断食三天、五天或七天为宜，经过一至二次断食后，要进行两个星期的调理：如身体比较肥胖的，同断食五天、七天或十天，经过一两次的断食后，就要进行三个星期的调理。

对身体还算健康，但想不定期断食，以排出体内蓄积的毒素。以保持体内清洁的人而言，循序渐进至不完全断食三天是最合适的。在不完全断食期间只喝白开水或果汁。

当人或动物在生病或痛苦时，往往会失去食欲而不想吃东西，这是因为身体不愿意再制造老废物、累赘物及酸毒物等病原物质所产生的防御反应，也是生物界自然疗法的一种本能。断食可以让整个体重过重者也可因此而达到瘦身的目的。