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食物的最佳搭配（第9页）

青鱼养肝益肾，补气化湿，消腹胀水肿，有滋补的作用。两者相配，既可以保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养。

鳕鱼+咖喱

容易消化，适合体质弱者调养身体，或作为婴幼儿营养补充食品。

鲢鱼头+豆腐

鲢鱼头富含多种胶质和补脑物质，低脂肪，食之有美容之效果，配以高蛋白、益气利尿、解毒的豆腐，营养丰富，对体虚型肥胖者来说是可常食的佳肴。

甲鱼+冬瓜

甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

乌鱼+黄瓜

黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到减肥的作用。乌鱼含丰富的蛋白质、多种维生素，多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的功效。两者相配可清热利尿，健脾益气，健身美容。

甲鱼+蜜糖

不仅甜味上口，鲜美可口，而且富含蛋白质、脂肪和多种维生素，并含有锌酸、硅酸等，是不可多得的强身补品。对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。

带鱼+木瓜

有营养、补虚、通乳的功效。

鲍鱼+竹笋

此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。

鱿鱼+木耳

含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色。

蛤蜊+豆腐

蛤蜊有滋阴润燥、利尿消肿、止渴的作用。豆腐有清热解毒、生津润燥的药用功效。两者相配可治气血不足，皮肤粗糙。

虾仁+豆苗

对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。

虾仁+韭菜花

韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等。可以治夜盲症、眼干燥症，还可杀菌驱虫，治便秘。

虾米+芹菜

芹菜属于高纤维蔬菜，纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收，纤维在胃内吸收水分膨胀后，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，因而有助于减肥。

虾皮+海带

海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。

苹果+牛奶

清凉解渴，生津除热，抗癌防癌。

苹果+茶叶+洋葱

苹果、洋葱、茶叶具有保护心脏的功效，吃后可减少心脏病的发病率，因为这些食物中含有大量的黄酮类天然化学抗氧化剂。饮食中的黄酮类食物主要来源于苹果、洋葱和茶叶。

核桃仁+山楂或芹菜

山楂能消食化积、活血化淤，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃仁能补肾养血、润肠化滞。核桃仁与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效。适合于治疗肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便于等病症。也可以作为冠心病、高血压、高血脂及老年性便秘等病患者的食疗佳品。

芹菜具有健胃、利尿、镇静、降压的作用，核桃仁可补肾固精、温肺定喘、润肠。两物搭配同食，具有降血压、补肝益肾的功效，常可作为因肾精亏损而导致肝阴虚、肝阳上亢的高血压所致的头晕、头痛、眩晕以及脾胃阴虚、津液亏耗的便秘，或老年人体虚便秘、咳嗽、小便不利等病患者的辅助治疗保健食品。

蜜枣+牛奶

有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、病后体虚、气血不足、癌症等患者食用。

草莓+牛奶